Празник в офиса, за да спестите пари и да изненадате колеги
Празниците на последната ми работа обикновено се празнуваха старателно. „Изстискването“ на триумфа се заглуши в гърба повече от седмица. Всяка година в навечерието на рождения си ден отивах в метрото и купувах за половината заплата: колбаси, сирена, зеленчуци, плодове, напитки, алкохол и, разбира се, сладкиши. Същото важи и за други празници: защита на диплома, дисертация, раждане на син. Инвестициите в празнични трапези бяха редовни и впечатляващи. Но те не се изплатиха: дадохме цветя скучно, ядохме и пихме скучно и се разпръснахме, без да получим очакваното положително.
Почивката в офиса може да стане по-икономична и по-душевна, като се отдалечите от стандарта. Ще похарчите много по-малко пари за това. Освен това ще отнеме малко време, за да подготвите необичайна маса. Всичко обаче зависи от вашето желание.
Евтино и бързо
Също така не е необходимо да купувате скъпи и различни сортове сирена - практиката показва, че почти никой не яде филийки със сирене. Замяна: предястие, наречено"сирене с лимон и кафе". Красиво, оригинално и колегите са възхитени. За да направите това, трябва да нарежете сиренето на триъгълници - като за сандвич, само че по-дебели. Върху всяко парче сложете резенче лимон и поръсете със смляно кафе. Снек е готов!
Вместо килограми ябълки, круши, банани и грозде можете да си купите буквално по няколко парчета от всеки от плодовете и зеленчуците. зеле. Измийте всичко добре, нарежете плодовете на кубчета, набодете ги на шишчета и направететаралеж от зеле.
Половин час преди работа
Печенето на торта преди работа е икономичен и искрен начин да почерпите колегите. Единствената трудност е ставането половин час по-рано. Всичко останало е много просто. Трябва да вземете само едно яйце, чаша захар, чаша кефир, чаша грис и да изпечете манник.Добавете ябълки, изключете грис - и ще получите шарлота. За специална тържественост вместо ябълки можете да използвате замразени череши, които се продават в магазините в торби. Забележително е, че паят отнема много малко череши, а една опаковка е достатъчна за 10 шарлоти. Добре е да увиете пайовете във фолио или във фланелена риза, да ги занесете топли на работа и да организирате вкусна закуска за колегите си.
За мана ви трябват: 1 яйце, 1 чаша захар, 1 чаша кефир, 1 чаша грис, брашно (до получаване на консистенция на гъста заквасена сметана) и чаена лъжичка сода (без туберкула), 1/2 опаковка топъл разтопен маргарин (топъл - за да не се свие яйцето).
Смесете всичко в реда, в който са посочени съставките (едновременно добавете брашното и содата). Изсипете във форма (ако формата е метална, след това я смажете предварително с маргарин), но аз предпочитам фурната в силикон - тогава е по-лесно да извадите манника от нея. Печете на доста силен котлон за 15 минути, докато коричката стане златиста. Готовността на маната можете да проверите с кибрит, клечка за зъби или клечка за спагети - ако тестото не лепне, значи маната е готова.
Apple Charlotte
Шарлот се прави по абсолютно същия начин, само грисът не се добавя - съответно тестото ще отнеме малко повече брашно. Като плънка - обелени и почистени от семките ябълки (2 малки или 1 голяма, по желание може и повече), нарязани на ситно и тънко. Най-добре е първо да изсипете малко тесто на дъното на формата, след това да наредите ябълки на слой и след това да изсипете останалото тесто отгоре.
Черешов пай
Черешовият пай се приготвя по същия начин като шарлотката, като вместо ябълки могат да се използват само пресни или замразени череши. Основното тук е да не изсипвате половината опаковка, а внимателно, равномерно да поставите зрънцеторъчно. Обикновено в един пай не влизат твърде много череши, а една торба от 450 грама може да стигне за почти 10 такива пайове.
Ако във вашия офис все още не е обичайно да се подминавате с едно сладко, вместо разфасовки и сандвичи, можете даизпечете месо. Лесно е да се направи. „На една от предишните си работни места ми беше жал да харча пари за всякакви колбаси и други пушени меса на рождения си ден и купих много голямо парче месо на пазара в Киев, намазах го със сол и черен пипер и го изпекох във фурната“, казва Алексей. - Вкусът му е по-добър от колбаса (дори студен) и много по-евтин. Времето за печене зависи от дебелината на парчето: от час до два. Леко усложнение на рецептата: направете дупки в месото с остър нож и забодете там моркови и чесън.
Предипразнична вечер
Можете да изненадате колегите си с на пръв поглед сложни ястия, които всъщност са лесни за приготвяне. Например, можете да направите пиле къри предния ден. Или пригответе крилца на барбекю със сос от синьо сирене, а към тях - печени картофи в кората.
Пилешко къри
Пиле - по-добре от гърди - нарежете на парчета, запържете до златисто кафяво, сложете в тенджера, залейте със заквасена сметана и топла вода (1: 1), налейте къри (за 2 кг гърди - 2 супени лъжици къри, 0,5 кг заквасена сметана, половин литър вода). Оставете да къкри поне 40 минути на тих огън.
Сварете ориз за ястието и, като дойдете в офиса, го разделете на порции за всички - много, вкусно, евтино.
Барбекю крилца със сос от синьо сирене
Пилешките крилца разрязваме на 2 части, като най-горната част (т.нар. "вълна") изхвърлям изцяло. Мариновайте в сос от магазина (в идеалния случай Санта Мария в пилешки торбички). Престояхме два часа в соса, след което го сложихме върху тава за печене (за предпочитане веднага върху фолио, за да се измие по-малко по-късно) и се пече на силен огън във фурната.
Акцентът в програмата е сосът със синьо сирене. Взимаме мазнина (22%) сметана, загряваме я на слаб огън, трябва леко да заври, натрошаваме синьо сирене там (най-бюджетното е дор синьо). Гответе, като разбърквате, докато стане гладка и гъста. Може да добавите на тънка струйка соев сос.
Картофи с кора
Картофи в техните униформи, докато следваме моите, нарязани наполовина. На разреза правим кръстообразни разрези, поставяме ги наполовина върху тава за печене. Поръсете с едра сол, розмарин (това е идеално, но можете да използвате всякакви подправки на вкус), залейте със зехтин и запечете.
За десерт - направете сладкарска наденица от юбилейни сладки и няколко супени лъжици какао. Или изненадайте всички с пайове с мармалад. Просто, евтино и най-важното - репутацията на благороден кулинарен специалист ви е гарантирана.
Сладкарска наденица
Необходимо е: 1 пак олио, 3 с.л. супени лъжици какао, 1 чаша захар, 2 пакета юбилейни сладки по 150 гр., 1 яйце.
Разтопете маслото на слаб огън и го отстранете от огъня. Добавете захарта и какаото, разбъркайте, залейте с разбитото яйце и отново разбъркайте до получаване на хомогенна маса. Натрошете фино бисквитките (по-добре с ръцете си, през месомелачка ще получите само трохи) - и ги добавете към шоколадовата маса. Разбъркайте, докато бисквитките се наситнят равномерно. Поставете опаковъчно фолио (около 30x30 см), навийте на наденица. Обикновено от тази маса се получават 2-3 колбаса.
Ако това е така през зимата, всичко това може да се изнесе на балкона - оставете да се охлади. След това за по-сигурно поставете във фризера и оставете до сутринта. Преди сервиране всичко това ще трябва да се нареже на парчета, като наденица, и красиво да се подреди в чиния. Можете също да добавите стафиди или смлени орехи към масата (или всички заедно) -тогава ще е вкусно.
Кексове с мармалад
Трябва да купите готово тесто и мармалад (не дъвчащи, но обикновени). Разточете кръгове от тестото, сложете мармалад във всеки и затворете (може да се даде всякаква форма) - най-важното е да сте внимателно залепени. Можете да печете във фурната или да изпържите в тиган (във фурната има по-малко проблеми).
Преди сервиране може да се затоплят в микровълновата, за да стане мармаладът течен. И най-важното: пайовете да станат миниатюрни, така че дори тези, които са на диета, да не устоят и да опитат.
Напитки
От остатъците от вино, уиски, няколко портокала и половин пакет сушени плодове е напълно възможно да се приготвигреяно вино.
Всичко се хвърля в обикновен чайник, каквито има много в офисите.
Греяно вино може да се приготви в офис чайник: налейте вино, нарежете портокал, добавете няколко ябълки, канела и кипнете. Почерпете колеги, убеждавайки дори тези, които шофират, да опитат: „Хайде! Алкохолът вече е изчезнал при нагряване!“
Спестете от хора
Има компании, в които е обичайно да извеждат колеги в света на празниците и да ги почерпят в кафенета и ресторанти. Тук също има начини да спестите пари: например намалете броя на гостите и ги поканете у дома. Или – отидете на ски в неделя. Поканете ги да отидат в зоологическата градина, на кино или на стената за катерене - да се катерят по стените. По-малко хора ще се съгласят на подобно "приключение". Но тези, които идват, ще запомнят само хубави неща за вашата почивка.