Предимства и характеристики на най-известните породи кози

В момента някои породи кози са най-популярни сред фермерите. Общо на науката са известни повече от 200. Те се избират в зависимост от целта на развъждането. Основни цели: добиване на мляко, месо и вълна. Познаването на породите ви позволява да постигнете най-висока производителност при изпълнението на конкретни задачи.

Всички известни породи домашни кози са разделени на:

млечни продукти;
месо;
месо и млечни (смесени);
вълнени и пухени.

Напоследък най-популярни са породите кози джуджета. Отглеждат се в домашни условия и в домашни зоологически градини.

млечни кози

Млечните породи осигуряват на собственика си не само ценно мляко, но и месо и вълна. Козето мляко е много здравословен продукт, обогатен с витамини и минерали. Много майки предпочитат да готвят детски ястия върху него. Ако фермерът отглежда животни в съответствие с правилата и разпоредбите за тяхното отглеждане, внимателно следи храненето на животните, тогава той получава висококачествено мляко без мирис в големи количества.

Как да изберем коза се определя от финансовата жизнеспособност на купувача, тъй като цената на един индивид може да достигне 15 000–20 000 рубли. Най-добрите сред животновъдите са животни, които имат оптимално съотношение на масленост на млякото към млечност. Те включват породи:

зааненская;
алпийски;
мегрелски;
българско бяло;
Горки;
Тогенбург.

При отглеждането на млечни индивиди е необходимо да се подходи към въпроса за правилното хранене с цялата сериозност. Добрите показатели за млечност пряко зависят от това: количеството и качеството на млякото. Не пренебрегвайте хигиенатапроцес на доене: преди и след вимето трябва да се измие добре и да се третира с дезинфекционен разтвор. Трябва да издоите цялото мляко докрай, за да не провокирате стагнация (причината за тумори). Препоръчително е първите струи да се изцеждат, тъй като рискът от вредни бактерии в тях е много по-висок. Прясното мляко се поставя веднага на студено. Едно животно се дои до 5 пъти на ден. Процесът трябва да се проведе в тиха, спокойна среда, така че животното да не се изнервя. Опитните фермери имат трик: дават на козата лакомство или поставят купа с храна пред нея и издояват животното. След агненето млеконадоя се увеличава. Яретата се поставят в съседен бокс и се хранят без участието на майката, тъй като, хранейки се на гърдата, нараняват вимето. А обемите изядено мляко са толкова големи, че метаболизмът на козата в тялото може да бъде нарушен. При избора на млечна матка трябва да проучите характеристиките на различните породи.

Развъжда се за умерени ширини

Саанската коза се счита за най-млечната коза. За една година един такъв индивид носи около 600-700 литра мляко с по-високо съдържание на мазнини от това на другите породи. А някои индивиди дават до 1200 литра. Те са отгледани преди повече от 100 години специално за тази цел. За да купите чистокръвна коза, трябва да знаете за нейния външен вид. Козината им е бяла, в редки случаи бежова, къса и груба, така че не изисква подстригване. Животно от тази порода е около 80 см в холката, със силни крака, добре развита мускулатура и широк изпъкнал гръден кош. Можете да срещнете опрашени животни или с изрязани рога. Вратът е висок, с израстъци. Имат характерни пигментни петна по шията, главата и вимето. Вимето е с крушовидна форма, с развити зърна. Във всеки случай се препоръчва закупуването на животното от проверени фермери или развъдници.

Теглото на женската може да достигне до 75 кг, а на мъжкия - до 90 кг.

голямплюс в тяхното отглеждане е непретенциозността: не се изискват специални условия за поддръжка и грижи. Полова зрялост при женските настъпва доста рано. След около 3 агнения млечността се увеличава. Здравите чистокръвни мъжки с развита репродуктивна функция гарантират висококачествено потомство. Породата саански кози трудно понася топлината, така че умереният климат е подходящ за отглеждане на животни.

Породи за всеки климат

Българска бяла - домашна порода кози. Отгледан в естествени условия без влиянието на развъдчици. В древни времена селянинът можеше да търси добра коза за жени в целия квартал, заобикаляйки десетки села и градове. Това беше направено с цел подобряване на продуктивността на потомството. В резултат на тези трудове е създадена тази порода. Сравнително наскоро се проведе кръстосване с европейски породи, за да се подобри качеството на производството на мляко. Във връзка с тези случаи българската бяла придобива следния вид: дълбок гръден кош, малка глава, обемни сърповидни рога, малки остри уши. Козината е бяла, гъста и дълга. Понякога има петнисти индивиди. Продуктивните и млечните функции са подобрени. От 1 коза годишно могат да се получат до 500 литра мляко с масленост над 4%.

Тази порода понася добре както топлина, така и студ. Температурната разлика не влияе по никакъв начин на възпроизводството: в едно агне се раждат 2 ярета. Те бързо стават независими и заедно с възрастни кози пасат на полето. Затова българската бяла е най-разпространена в северозападните райони на страната ни. Теглото на българската бяла варира от 35 kg до 45–50 kg в зависимост от качеството и количеството на фуража.

Горкинската порода е резултат от кръстосването на българска бяла и саанска коза. Резултатът беше коза със силно телосложение. Те имат високопоказатели за добив на мляко - до 500 литра мляко с масленост до 5% годишно. Вълна бяла. Теглото на женските е до 50 кг, а на мъжките - около 65 кг. Минус в отглеждането: 6 месеца след агненето козата дава по-малко мляко. Това е нормално за тази порода. Но често раждат две или три деца. Тези кози издържат спокойно българската зима и горещо лято, дъжд и сняг. Основното нещо в съдържанието на породата кози Горки е пашата.

Те предпочитат да се движат из територията, дори ако има достатъчно трева в определена зона, но не се задържат дълго време на нея, преминавайки към следващата.

Мегрелските кози се държат в боксове, пуснати на паша в планините или на ливадите. Те свободно идентифицират отровните билки и ги заобикалят. Козите от тази порода растат до 60 см и достигат тегло около 40 кг. Имат силна имунна система. Вълна с неравномерно бяло оцветяване, осеяно със сиво и кафяво. За една година една коза носи до 800 литра мляко с приблизително 4% съдържание на мазнини. За едно агнене се появяват 1-2 ярета.

"швейцарски" породи

Алпийската порода е непретенциозна в съдържанието. Тези животни могат да се катерят по дърветата, извличайки сочна зеленина. Наричат ги още планини. Най-разпространен в Швейцария. Те са спокойни, приятелски настроени към собствениците, но показват лидерство по отношение на други породи кози. Имат много дълъг врат. Главата е малка и може да има или да няма рога. Козината е кафяво-червена, с бели петна по гърдите и врата. Възрастните животни растат средно до 75 см, с тегло над 60 кг. Женските, които носят малки, са млечни. За една година една матка е в състояние да произведе около 1500 литра мляко. Съдържанието на мазнини в него е доста високо.

Породата кози Тогенбург произхожда от Швейцария. Има светло кестеняво палто и две ивици по дължинатаглавата и по ръбовете на ушите. На челото и носа - по-светъл цвят. Краката са дълги и силни. Тъй като тези животни се овладяват доста успешно и бързо в нови климатични условия, те се изнасят в различни страни, за да се подобри качеството на тяхното потомство. По отношение на производството на мляко тези кози практически не са по-ниски от козите Saanen, те носят най-малко 1000 литра. мляко с масленост 4%. Височината при холката за кози е 66 см, за кози - 71 см. Теглото на женските е 54 кг, мъжките - 72,5 кг.

Тази порода кози е плодовита, устойчива на замръзване и затова е доста популярна сред фермерите.

Месо и месо-млечни породи

В България месната индустрия в козевъдството не се счита за приоритет. Нуждата от козе месо се постига за сметка на някои млечни и вълнени породи. В Европа и Близкия изток козето месо е популярно, така че там се отглеждат специални породи месо. Фокусирайки се върху деликатния вкус и ниската цена на пазара, много животновъди в България в момента проучват възможностите за отглеждане на месодайни кози.

Най-популярните месни породи кози включват:

Козето има вкус на агнешко. Богат е и много вкусен, не мирише. Смята се, че има лечебен ефект върху организма. Месото се препоръчва при заболявания на кръвта, сърцето, белите дробове и др.

Месните кози носят на собственика малко количество мляко, което е достатъчно само за хранене на децата. В същото време те бързо наддават живо тегло. Месните породи се отличават с тежко тяло, развита мускулатура, докато вимето на животните е малко. Средното тегло на животното достига 100 кг. От някои породи можете да получите достатъчно вълна и пух. Но зависи от местата, в които се отглежда и отглежда козата.

За да не направите грешка и да получите максимална полза при продажбата на месни продукти, трябва да разберетекакви породи кози не създават трудности в грижите и имат висока производителност.

Характеристики на различните месни породи

Породата Кико получи името си от думата "кико", която в превод от езика на маорите (местно племе в Нова Зеландия) означава "месо". През 20 век там са пренесени европейски месни екземпляри. Млечните диви кози бяха кръстосани с вносни кози. Теглото на женските е 60 кг, а на мъжките - 70 кг, рядко повече. Женските раждат до 3 малки. Новородените са средно големи, но много бързо наддават на тегло. Няма достатъчно мляко, едва стига да нахрани децата. Козината е много гъста, кафява на цвят и може да бъде на петна. Ушите са еластични, спуснати. Коза от тази порода има извити рога и дълга брада. Женските се различават по своята нежност и грижа за потомството, докато козите имат смела дупка. Лесно понася планински климат.

Те спечелиха най-голяма популярност в Америка, Австралия и в историческата си родина.

Гръцките кози се отглеждат в планините на Гърция. Вълна с различни цветове: черна, кафява, сива, бяла и др. Вратът е дълъг, главата е малка, ушите са увиснали, рогата са големи и гъсти. Краката са мощни, копитата ви позволяват да се движите по планинските склонове и клисури. Увеличете възрастни животни до 60-65 кг. Дават до 100 литра мляко годишно. Има балансирано съдържание на мазнини и плътност, така че се използва за приготвяне на сирена, масло. Месото е бледорозово на цвят, меко и наситено, без чужди миризми. Тези кози се различават по своята независимост: те получават храна в планините, сред камъните. Често срещан в Крит.

Вълна и пух породи

В България такива кози са популярни от много години. Най-известната порода вълна е ангорската. Почти всички други породи се появяват в резултат на чифтосването на ангорската коза с местни мъже. козавълната има ниска топлопроводимост, тя се разтяга добре и запазва формата си. Смята се, че най-добрите породи вълна са ангорската и съветската вълна. Голям плюс, в допълнение към вълната, е месото и мазнините, получени от кози. Голяма популярност спечелиха кози Мараш, Оренбург и Дон.

Козият пух е особено мек.

Не го бъркайте с вълна. Разресва се от живи индивиди, тогава влакната имат блясък, еластичност и добра разтегливост, те са гладки и леко криволичещи. Продуктите, плетени от кози пух, са леки, почти ефирни, но необичайно топли.

Вълнени кози

Представители на ангорската порода за първи път се появяват в Мала Азия. Положителна характеристика е аклиматизацията при всякакви метеорологични условия. Поради това тези кози са получили признание по целия свят. В България се отглежда смес от ангорска и местни породи. Козите пасат. Възрастна женска расте до 30 кг, а коза - до 50 кг. Козината е бяла, еластична, лъскава, много издръжлива. Когато се поддържат правилно, животните не миришат. Животновъдите, заедно с вълна и пух, получават вкусно месо от ангорски кози. Тези кози обикновено не се доят.

Съветската вълнена порода се появи в резултат на кръстосването на ангорски и местни кози. Това са невзискателни животни. Основното е пашата на пасища. Вълната на тези кози е по-тънка и по-къса от ангорската, но по-дебела. От една коза се стрижат средно 4 кг вълна, а от майките - 2 кг.

пухени кози

Оренбургските кози са най-популярни сред пухените видове. Оттеглено за дълъг период от време. В момента най-голямо разпространение има в Оренбургска, Челябинска област на България и Актюбинска област на Казахстан. Възрастните женски тежат около 45 кг, теглото на козите варира от 50 кг до 75 кг. За едно агне женсководи 1-2 деца. Животните имат силно тяло, набито. Гърбът е силен. Пухът от кози е сив, доста тънък и къс. Около 300 g ценен пух се разресва годишно от един индивид: той е много лек, мек и в същото време еластичен, позволява ви да получите „ефирни“, но топли продукти. Заедно с това оренбургските кози се доят от време на време. Те са в състояние да донесат от 85 литра мляко годишно.

Друг плюс на тази порода кози е отличната им толерантност към температурни разлики, което им позволява да се държат в суровите условия на Урал.

Придонските кози се отличават с дълъг торс, широка крупа. Пуховите влакна са по-дълги. Цветът на пуха е тъмен през есента: сив или кафяв. През пролетта в периода на разресване от едно възрастно животно се получават над 500 г пух. Те се различават по своята плодовитост: за едно агнене е възможно раждането на тризнаци. След отбиване тези кози се доят и се използват за задоволяване на нуждите от месо. В климатичните условия те се адаптират бързо, издръжливи. Донските фермери дават особено предпочитание на тази порода. Също така се отглеждат в областите Волгоград, Воронеж, Астрахан и Пенза.