Предястие от домати с чесън за зимата - фото рецепта
Предястие от домати с чесън за зимата, което готвите със собствените си ръце, ще се хареса на вас и вашето семейство, както и на вашите гости. Може лесно да се сложи на празничната трапеза, както и да допълни с него обичайната семейна вечеря.
Приготвянето на такова предястие у дома е много лесно, но се оказва невероятно вкусно. В същото време, ако прочетете внимателно нашата рецепта, ще видите, че можете да затворите доматите по този начин без стерилизация. Благодарение на този метод на консервиране можете да запазите повечето от полезните елементи, които се съдържат в доматите. Ето защо, през зимата, когато отворите буркан с такива домати с чесън, можете да попълните запасите от витамини в тялото.
Методът за приготвяне на доматени закуски за зимата с чесън е много прост. Всичко, което трябва да направите за това, е да подготвите необходимото количество съставки, чийто списък можете да намерите по-долу, както и да запасите свободно време, въоръжени с нашата рецепта стъпка по стъпка със снимки.Уверяваме ви, че след като сте приготвили такова предястие, всяка година ще искате да го затворите за зимата.
съставки
- Домати 1 кг
- Смлени скилидки чесън, 1 с.л. л.
- Оцет 9%, 2 супени лъжици. л.
- Захарен пясък 1,5 с.л. л.
- Трапезна сол 2 с.л. л.
По-добре е да подготвите всички необходими съставки веднага, непосредствено преди процеса на готвене, за да намалите времето за търсенето им по време на него. Уверете се, че доматите са пресни и узрели, обелете чесъна, пригответе солта и другите подправки.
Малките домати са идеални за такова предястие, тъй като по-лесно се поставят в буркан. Преди да направите това, не забравяйтеизмийте доматите, след което те трябва да бъдат сгънати в чист буркан. След това поставете тенджера с вода на огъня, изчакайте да заври, след което я изсипете върху доматите в буркан, оставяйки да се влеят за около двадесет минути. След като водата леко се охлади, изсипете я обратно в тенджерата и отново я оставете да заври, като добавите сол и захар в нея.
Чесънът се обелва и се нарязва с ренде. Разбира се, можете да използвате блендер или преса за чесън, но все пак е по-добре да го настържете, тъй като в този случай по-добре ще наситите маринатата с вкус на чесън.
Изсипете чесъна в буркани с домати и добавете необходимото количество оцет, след което залейте с вряща марината. Това е всичко, предястие от домати и чесън за зимата е готово.Можете да навиете капаците и да го приберете в килера.