Предястие от краставици и репички - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Как бързо да приготвите здравословна и лека закуска от пресни зеленчуци?
Простата зеленчукова закуска е здравословна, нискокалорична, бърза за приготвяне, а лимоновата нотка в комбинация със зеленчуци е идеално освежаваща в горещ ден. А съставките са много прости.
- Лимон - 1 бр.
- пресни зеленчуци
- Крема сирене или извара маса
- Чесън
- Мента
- Краставица дълга
- средно голяма репичка
- Сол, черен пипер на вкус
Извличаме лимонова кора и сок от лимоните. Ще ни трябват около 1 чаена лъжичка сок и половин чаена лъжичка кора. Пресни зеленчуци, каквото има, нарежете на ситно заедно с прясна мента, накълцайте чесъна. Взимаме маса от сирене или извара и я слагаме в купа, добавяме там нарязани зеленчуци, нарязан чесън, сол, черен пипер. Разбъркайте всичко старателно до гладкост. Нека го оставим настрана засега.
Моите краставици и репички, отстранете опашките и нарязани на пръстени, краставиците са малко по-дебели, репичките са по-тънки. Пригответе ястие за мезета и зеленчуци за декорация.
Нека започнем да сглобяваме съда. Взимаме пръстен краставица, разпределяме сирената маса върху него с лъжица, поставяме пръстен репички отгоре. Правим необходимия брой такива сандвичи, поставяме ги в чиния за сервиране, украсяваме с пресни билки и сервираме. Ястието не се съхранява дълго време, така че не правете много.