Предястие от ракови пръчици
Веднага след като раковите пръчици се появиха в нашата продажба, много хора веднага се влюбиха в тях. Добри са и сами, но стават и вкусни предястия и салати. Интересни рецепти за предястия от рачешки пръчици, които също са бързи и лесни за приготвяне, ви очакват по-долу.
Аперитив "Рафаело" с ракови пръчици
Три пръчици от раци на ситно ренде. За да направите това по-лесно, е добре те да са леко замразени. Разделяме получената трохичка на 2 части. Твърдо сварете яйцата и три също на ситно ренде. Същото правим и със сиренето. Прекарайте чесъна през преса.
Месо от раци
Бързи пръчици от раци
Сварете твърдо яйцата, като отделите белтъка от жълтъка. Разбийте жълтъка с вилица и смесете с черния дроб на треска. Добавете към него смлените орехи. Внимателно разгънете раковите пръчици и намажете отвътре с готовия пълнеж. Отново навиваме кифличките. Поставяме ги върху плоска чиния и ги натрошаваме отгоре с белтък, настърган на ситно ренде.
Месо от раци и манго предястие
Почистваме корена от джинджифил и три на ситно ренде. Взимаме тенджера с дебело дъно, наливаме в нея зехтина и го загряваме, след което добавяме джинджифила. Почистваме мангото, отстраняваме костилката и нарязваме на ситно пулпата. Добавете го към джинджифила. Оставете да къкри на слаб огън при непрекъснато бъркане около 10 минути. След това се залива с вода, тиганът се захлупва с капак и се оставя да къкри още 10 мин. Желатинът се залива със студена вода, за да набъбне.
Пълнено предястие от ракови пръчици