Презентация на тема БИЗНЕС - ПЛАН ЗА СЪЗДАВАНЕ НА МИНИ-ПЕКАРНА
Подобни презентации
Презентация на тема: "БИЗНЕС ПЛАН ЗА СЪЗДАВАНЕ НА МИНИ-ПЕКАРНА. Основната задача на мини-пекарна е да изгради дейността си по най-рационалния начин. Получете максимална икономичност." — Препис:
1 БИЗНЕС ПЛАН ЗА СЪЗДАВАНЕ НА МИНИ-ПЕКАРНА
2 Основната задача на мини-пекарна Най-рационалният начин за изграждане на нейните дейности Получете максимален икономически ефект Стратегия за развитие Ниски разходи Евтини стоки
3 ЗА РАЗРАБОТВАНЕ НА СТРАТЕГИЯ ТРЯБВА ДА СЕ ИЗПЪЛНЯТ СЛЕДНИТЕ ДЕЙНОСТИ: Използване на вътрешния потенциал Поддържане на продажните цени Формиране на потребителски предпочитания Разширяване на клиентската база Разширяване на продуктовата гама Популяризиране на продуктите на компанията Осигуряване на динамика на развитие
4 Произведените хлебни изделия имат добър вкус Високо калорично съдържание Лесно храносмилане Бавно остаряло
5 РИСКОВЕ 1. Рискът, свързан с голям брой конкуренти. 2. Рискът от повишаване на цените на суровините и материалите. Но при оптимизиране на производството този риск е незначителен. 3. Рискът от принудително намаляване на цените и/или обемите поради недостатъчно търсене в резултат на силна конкуренция. Освен това намаляването на цената или обема на продажбите с повече от 20% става критично за проекта. И двата риска могат да бъдат намалени чрез методите, обсъдени по-рано.
6 СЪСТЕЗАТЕЛЯ Taraz Baking Backerei (bekerai) Golden grain Shah Halyk nan
7 МАРКЕТИНГОВ ПЛАН 100 души взеха участие в маркетингово проучване Места за закупуване на хлебни изделия от анкетираните
8 ВАЖНИ КРИТЕРИИ ЗАИЗКУПУВАНЕ НА ХЛЕБНИ И СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ
10 Оборудване Количество Цена, тенге (без ДДС) Сито за брашно Машина за смесване на тесто Тестоделител Окръглител на тесто Камера за втасване Машини за оформяне на тесто Колички за парчета тесто Фурна Комплект допълнителни аксесоари Общо КАКВО ТРЯБВА ДА ЗАКУПИМ
11 Има и друг вариант. По-малко скъпо. Цялото оборудване, изброено по-горе, вече може да бъде заменено чрез закупуване на специализирана мини-пекарна на стойност 825 000 тенге ($5500). Модулните мини пекарни за печене на хляб и хлебни изделия са оборудвани като правило с необходимото транспортно, технологично, санитарно, енергийно и спомагателно оборудване, както и средства за контрол, управление и блокиране. Закупуването на мини пекарна ни позволява да произвеждаме висококачествени продукти и богат асортимент: формован, подов и други видове хляб; бухти, пайове, чийзкейкове и други сладкарски изделия по ваше желание
12 Име Сума, тенге Наем на помещения с площ от 100 кв.м. м. Комунални услуги, комуникационни плащания и отопление Поддръжка на оборудване и алармени системи Застраховане, банкови услуги Други Общо
13 Наименование Количество Заплата Пекар-технолог Специалист по закупуване и маркетинг Чистачка Общо ПЕРСОНАЛ Планът на персонала за мини пекарна, произвеждаща около 350 кг на 8-часова смяна, е приблизително както следва:
14 Суровини Цена (тенге за 1 кг) Обем, кг Сума, тенге Брашно, мая 2 16,2 32,4 Сол 25 21, Растително масло 190 2,62 497,8 Общо ,2 СУРОВИНА След цялата подготвителна работа е възможно да се закупят суровини. Суровините трябва да бъдат закупени най-малко за една седмицанапред. При обем продажби в кг хляб на месец приблизително:
15 Закупуване на модерно оборудване Закупуване на промишлено и битово оборудване Разходи Суровини