Прибиране на ябълки за зимата вкусни рецепти, сладко, компот, сушене
Знаем за ползите от ябълките, няма какво дори да спорим. Нищо чудно, че казват, че "яжте една ябълка на ден и не посещавайте лекари". Вече много богат състав от полезни вещества и съединения в тях. След пресните по полезност идват сушените и сушени плодове.
За отслабване, чудесно лакомство, малко калории, вкусно и здравословно. Добър заместител на сладкото.
Сушене на ябълки
Измийте плодовете, подсушете с кърпа, нарежете на филийки и сложете в тава за печене, поставете във фурната или печката. Във фурната температурата не трябва да надвишава 60 градуса, трябва да разбъркате няколко пъти. Ще са готови, когато при натиск не отделят сок.
Изваждаме от тигана, оставяме ги да изстинат и ги съхраняваме в стъклени буркани или хартиени пликове, кутии.
Сушене на пръстен
Почистваме плодовете и отстраняваме сърцевината със специален нож. Нарежете на колелца с дебелина до 1 сантиметър. Насочваме разтвора - изстискайте сока на един лимон, добавете щипка сол. Зареждаме нарязаните плодове там и държим 10 минути, сега те няма да потъмнеят.
Изсушаваме го върху салфетка и го поставяме върху пергаментова хартия върху лист за печене, поставяме го във фурната или печката, изсушаваме го 4-5 часа при температура 50-60 градуса, вратата може да се отвори леко.
Ще получите много вкусно и здравословно лакомство. Съхранявайте в хартиени торби.
Рецепта за сушени ябълки
Тук ще бъде малко по-сложно, но се оказва многовкусно.
Нарежете на не много дебели филийки, покрийте със захар, разклатете и оставете под налягане за една нощ в хладилника. Ябълките ще дадат сок, изцедете го.
Поставяме го върху лист за печене и го изпращаме във фурната за сушене. Отворете леко фурната, поддържайте температурата 65 градуса.
Сушените ябълки са готови след 2-3 часа. Кипваме сока, който са отделили плодовете, и го завъртаме с железен капак, след което можете просто да го пиете, да го добавяте към сладкиши, десерти.
Оказа се вкусно лакомство за деца и възрастни. Съхраняваме сушени сушени плодове в хартиени торби или кутии.
Има много начини за сушене на ябълки, нашият е най-лесният и бърз.
За собствениците на сушилни шкафове, сушенето или увяхването на плодовете е лесно като беленето на крушите. Задайте температурен режим и доставете готовия продукт. Така че, скъпи читатели, купувайте сушилни, ще ви бъдат полезни във фермата.
рецепта за сок
Ябълковият сок може да бъде направен с пулп и избистрен, както желаете.
Готвя сок на сокоизстисквачка, сокът се получава с пулп, концентриран, когато се използва, може да се разрежда с преварена вода.
Измитите и нарязани плодове слагаме в съда на соковарката, добавяме захар на вкус, 100 г захар на 1 кг. Сокът се стича в стерилен буркан, веднага щом бурканът се напълни, навийте и оставете да се охлади. Останалата торта може да се постави в торби и да се замрази, ще отиде през зимата за пайове и може да се готви компот.
Вкусен сок може да се получи с помощта на сокоизстисквачка. Изсипете получения сок в тенджера, добавете захар, 50 г на 3 литра сок (ако обичате сладък, добавете още), кипнете, отстранете пяната, изсипете горещ в стерилни буркани и навийте капаците.
Рецепта за вкусно сладко от ябълки
Сладко по тази рецептаВсе още не съм готвила, но този сезон искам да го опитам и ви съветвам горещо, защото го опитах с приятел, много е вкусен!
- 2 кг ябълки,
- 1,5 кг захар,
- 300 мл вода
- ванилин и канела,
- 1 препълнена супена лъжица сода бикарбонат, за накисване.
Моите плодове, чисти, отстранете сърцевината, нарязани на красиви филийки. Слагаме го в емайлиран тиган и го заливаме с вода и сода.
Стоим в разтвора 3-4 часа, така че плодовете да не се разпадат по време на готвене. Изваждаме го от разтвора на содата, изплакваме го под течаща вода, оставяме водата да се отцеди. Сварете сироп от захар и 300 мл вода, захарта трябва да се разтвори напълно. Пускаме ябълките в сироп и варим 20 минути от момента на кипене, като постоянно отстраняваме пяната.
Заедно с ябълките добавете ванилин и канела, това вече е по ваш вкус, приятел го добавя на върха на ножа, ароматът е невероятен.
Много важно! В никакъв случай не намесвайте сладкото, просто разклатете съдовете със съдържанието. Изсипете в стерилни буркани, навийте с железни капаци и съхранявайте на тъмно и хладно място.
Горещо ви съветвам да готвите такова сладко, оказва се вкусно и ароматно!
Ябълковият компот е много популярен, гответе бързо, пийте вкусно и здравословно.
Ябълките могат да се комбинират с различни плодове и плодове, с арония се получава вкусен компот.
Днес ще направим само ябълков компот, вие сами можете да добавите всякакви плодове, плодове. Ще правим концентриран компот.
Взимаме 3 литрови стерилизирани буркани, пълним ги до раменете с ябълки, нарязани на филийки. Готвим сиропа, вземаме 1 кг захар за 1,5 литра вода, разтваряме захарта напълно. Залейте плодовете с врящ сироп и веднага навийте капачките.
Слагаме поднамажете докато изстине напълно.
Плодовете за такъв компот могат да бъдат обелени, аз не правя това, за да спестя време. Също така се оказва вкусно.
Все още имам много различни вкусни рецепти за прибиране на ябълки за зимата в моята касичка, определено ще споделя с вас в близко бъдеще.
А сега няколко полезни съвета при избора на ябълки
- Ако имате собствена градина, тогава вие сами ще разберете какви сортове да поставите. Но когато купувате, си струва да знаете някои тънкости.
- Обръщаме внимание на външния вид, цвета, ябълката трябва да е без кафяви петна, повреди. Изключение правят летните сортове, те са много нежни и не могат да бъдат доставени до мястото за продажба без леки повреди, на мястото на които се появява кафяво петно.
- Трябва да присъства миризма, аромат, ябълка без характерна миризма, тя е безполезна и може би дори вредна за нашето тяло.
- Не съветвам да купувате плодове, покрити с восъчно покритие, не се измива дори с гореща вода и препарати. При поглъщане може да навреди много. Ако сте купили такива, най-добре е да ги обелите преди да ги консумирате.
Скъпи мои читатели, сайтът "Аз съм селянин" ви желае много здраве и добро настроение!
Ще бъде интересно да научите вашите рецепти за ябълкови заготовки, какво ново готвите.