Приети биотехнологични стандарти
При избора на стандарти за технологичен дизайн са взети за основа текущите биотехнически стандарти и разработки, изложени в колекцията от регулаторни и технологични документи за търговско рибовъдство. (Kaspin B.A. Проектиране на рибовъдни предприятия, 1990; Fedorchenko V.I. Рибовъдни и биологични стандарти за експлоатация на езерни стопанства, 1985; Колекция от нормативна и технологична документация за търговско рибовъдство, 1986).
Списъкът на използваните стандарти за технологично проектиране е даден в таблица 5.
Раздел. 5 Код за проектиране на процес
| Индикатори | Единици | норма |
| 1 Рибопродуктивност на езерата | кг/ха | |
| - естествено | ||
| - езера за отглеждане с използване на минерални торове | ||
| - захранващи езера с използване на минерални торове | ||
| - средна рибопроизводителност на развъдниците | ||
| шаран | ||
| Хибрид на толстолоб | ||
| Бял амур | ||
| - средна рибопроизводителност на водоеми за хранене | ||
| шаран | ||
| хибрид на толстолоб | ||
| Бял амур | ||
| 2 Съдържание на производителите | година | |
| женски | ||
| мъже | ||
| Избор на ремонт по време на оценката | % | |
| 1+ | ||
| 2+ | ||
| 3 женски | ||
| 3 мъжки | ||
| 3+ женски | ||
| 3+ мъжки | ||
| 4 женски | ||
| 4 мъжки | 35 (95) | |
| 4+ женски | ||
| 5 женски | ||
| Гъстота на зарибяване на резервни запаси в летни ремонтни водоеми | бр./ха | |
| Средно ремонтно тегло | Ж | |
| 0+ | ||
| 1+ | ||
| 2+ | ||
| 3+ | ||
| 4+ | ||
| 3 Фабричен метод за отглеждане на различни видове риби | ||
| - Коефициент на производител | женски/мъжки | 1:0,6 |
| Инкубация на яйца в апарат Вайс | ||
| - капацитет | литри | |
| - зареждане на хайвер в един апарат | хиляди парчета | |
| - разход на вода на единица | l/s | 0,05-0,08 |
| - процент на оцеляване на яйцата по време на инкубационния период | % | |
| Плодовитостта на яйцата | % | |
| 4 Отглеждане на ларви на шаран и растителноядни риби | ||
| - средно тегло на порасналата ларва | мг | |
| - степен на оцеляване на ларвите | % | |
| 5 Отглеждане на млади шаранови малки в поликултура | ||
| - изход 0+ от порасналата ларва | % | |
| - средно тегло на едногодишните | ||
| шаран | Ж | |
| хибрид на толстолоб | ||
| Бял амур | Ж | |
| 6 Отглеждане на риба в зимни водоеми с отделно отглеждане | хиляди единици/ха | |
| шаран | ||
| растителноядни риби | ||
| Добив на едногодишни от зимуващи водоеми от засаждане на подгодишни | % | |
| шаран | ||
| растителноядни риби | ||
| 7 Отглеждане на търговска езерна риба | ||
| - средно тегло на търговски двегодишни | Ж | |
| шаран | ||
| хибрид на толстолоб | ||
| Бял амур | ||
| - производство на двегодишни от засаждане на едногодишни | % | |
| 8 Транспортиране на ларви в найлонови торбички | ||
| заминаване | % | |
| шаран | ||
| тревопасни риби | 10 |
Изчисления за отглеждане на риба
Рибопродуктивност на езерата
Общите показатели за рибопроизводителност на езера, предназначени за отглеждане на шаран и тревопасни риби, се приемат съгласно нормите на технологичния дизайн за третата зона на рибовъдство в езера.
Въз основа на получената стойност е изчислено увеличение на продуктивността на рибата поради използването на минерални торове и храненето на рибата с изкуствена храна (Таблица 6).
Таблица 6 - Изчисляване на рибопроизводителността на езера
| Категория езерце | Рибопродуктивност на водоеми, kg/ha | ||||
| за шаран | за тревопасни риби | Общ | |||
| Pe (справка) | Пуд | настолен компютър | Обща сума | Хибрид на толстолоб | Бял амур |
| Детска ясла | |||||
| Търсене на храна |
Отглеждане на шаран
Познавайки броя на порасналите ларви и използвайки стандартите, намираме броя на младите, едногодишните и двугодишните шарани (Таблица 7).
Таблица 7 - Изчисляване на броя на младите, едногодишните и двугодишните шарани
| индекс | величина |
| Броят на отгледаните ларви, хиляди броя | |
| Добив на подгодишни от пораснали ларви, % | |
| Брой млади, хил. | |
| Добив на едногодишни от зимуващи водоеми от млади, % | |
| Брой едногодишни, хил. бр | 1706.3 |
| Добив на двегодишни от засаждане на годишно,% | |
| Брой двугодишни хил. бр | 1279.7 |
Познавайки броя на двугодишните шарани, се изчислява търговската маса на рибата (Таблица 8).
Таблица 8 - Изчисляване на търговската маса на шаран
| индекс | величина |
| Количестводвегодишни хил. бр | 1279.7 |
| Средното тегло на търговско двегодишно дете, g. | |
| Общата маса на продаваемия шаран, t. | 511.9 |
Въз основа на приетите стандарти за технологично проектиране и определения капацитет на инкубационно-ларвния магазин беше извършено изчисляване на броя на тридневните и еднодневните ларви на шаран (таблица 9).
Таблица 9 - Изчисляване на броя на тридневните ларви
| Индекс | величина |
| Броят на отгледаните ларви, хиляди броя | 3500.0 |
| Преживяемост на ларвите при отглеждане в тави, % | |
| Брой тридневни ларви, хиляди броя | 5000,0 |
Познавайки броя на тридневните ларви и технологичния стандарт на оцеляване по време на стареене, намираме броя на еднодневните ларви (Таблица 10)
Таблица 10 - Изчисляване на броя на еднодневните ларви
| Индекс | величина |
| Брой тридневни ларви, хил. | 5000,0 |
| Преживяемост на ларвите след експозиция, % | |
| Брой еднодневни ларви, хил. | 5882.4 |
Познавайки данните, получени в таблица 10 и степента на оцеляване на яйцата за периода на инкубация, неговата плодовитост, изчисляваме общия брой яйца (таблица 11).
Таблица 11 - Изчисляване на количеството хайвер
| индекс | величина |
| Брой еднодневни ларви, хил. | 5882.4 |
| Преживяемост на яйцата по време на инкубационния период, % | |
| Брой оплодени яйца, хиляди броя | 10695.2 |
| Плодовитостта на яйцата, % | |
| Общ брой яйца, хил.бр |
Изчисляване на общото количество хайвер,взети от шаран и на базата на технологични стандарти намираме броя на производителите на шаран (таблица 12).
Таблица 12 - Изчисляване на необходимостта от производители на шаран
| индекс | величина |
| Общ брой яйца, хил.бр | |
| Работна плодовитост на женските по хайвер, хил. | |
| Брой зрели женски, бр. | |
| Зрели женски след инжектиране, % | |
| Общ брой женски, бр. | |
| Резерв на производителя, % | |
| Броят на женските, като се вземе предвид резервата, бр. | |
| Коефициент на производител | 1:0,6 |
| Броят на мъжките, като се вземе предвид резервата, бр. |
Познавайки съотношението на женските към мъжките, ние изчисляваме годишното попълване на разплодниците (Таблица 13).
Таблица 13 - Изчисляване на годишното набиране на разплодни стада
| индекс | величина |
| Брой разплодници, бр.: | |
| женски | |
| мъже | |
| Годишно попълване, % | |
| НАСТОЛЕН КОМПЮТЪР.: | |
| женски | |
| мъже |
Познавайки годишното попълване на разплодниците и въз основа на технологичните стандарти, ние изчисляваме броя на ремонтните групи (Таблица 14)
Таблица 14 - Брой риби в заместващи групи
| Възраст на рибата | Броят на рибите след селекция, бр. | Избор на ремонт по време на оценката, % | Брой риби преди селекция, бр. | Коефициент на оцеляване на резервни животни, % |
| 5. женски | ||||
| 4+ женски | ||||
| 4. женски | ||||
| 4. мъже | ||||
| Сума 4 | ||||
| 3+ | ||||
| 3. | ||||
| 2+ | ||||
| 2. | ||||
| 1+ | ||||
| 1. |
Площи с езера
Таблица 15 - Изчисляване на площта на зимните езера
| индекс | величина |
| Брой млади, хил. | |
| Гъстота на отглеждане на млади екземпляри в зимни водоеми, хил./ха | |
| Площ на зимните езера, ха |
Въз основа на нормативната площ на зимуващото езеро, съгласно технологичната документация (0,5-1,0 ха), фермата предвижда изграждането на 4-8 езера. Прилагайки нормите на технологичния дизайн, изчисляваме площта на детските езера (таблица 16).
Таблица 16 - Изчисляване на площта на детското езерце
| индекс | величина |
| Брой млади, хил. | |
| Средно тегло на подгодишните, g | |
| Рибопродуктивност на разсадни басейни, kg/ha | |
| Площ на езерото за отглеждане, ха |
Въз основа на препоръчителната площ на езерата за отглеждане (10-15 ха) се планира изграждането на 4-6 езера. След това изчисляваме площта на езерата за хранене (Таблица 17).
Таблица 17 - Изчисляване на площта на езерата за хранене
| индекс | величина |
| Брой двугодишни хил. бр | 1279.7 |
| Растеж на ихтиомаса, g | |
| Рибопродуктивност на водоеми за хранене, kg/ha | |
| Площ на езерата за хранене, ха |
Въз основа на препоръчителната площ на езерата за хранене (100-150 ха) се предвижда изграждането на 3-5 езера. Изчисляването на площта на езерата за лятно размножаване е извършено въз основа на стойностите на гъстотата на отглеждане на хвърлящи хайвер, както и броя на разплодниците (Таблица 18).
Таблица 18 - Изчисляване на площта на езерата за лятно разплод
| индекс | величина |
| населениематочници, бр. | |
| женски | |
| мъже | |
| Плътност на засаждане на хвърлящи хайвера си в летни разплодни басейни, бр./ха | |
| женски | |
| мъже | |
| Площ на лятно-маточни езера, ха | |
| женски | 0,507 |
| мъже | 0,225 |
| Обща сума | 0,73 |
Таблица 19 - Изчисляване на площта на езерата за летни ремонти
| Възраст на рибата | Брой риби, бр. | Плътност на зарибяване на резервни запаси в летни ремонтни водоеми, бр./ха (Таблица 7) | Площ на летните ремонтни езера, ха |
| 1. | 0,25 | ||
| 2. | 0,21 | ||
| 3. | 0,25 | ||
| 4. женски | 0,19 | ||
| Обща сума | 0,90 |
Площта на езерата за зимно разплод се изчислява въз основа на стойностите на гъстотата на засаждане, средното тегло на парчета и броя на производителите (Таблица 20).
Таблица 20 - Изчисляване на площта на зимно-маточните езера
| индекс | величина |
| Брой разплодници, бр. | |
| женски | |
| мъже | |
| Средно тегло на парчета на производителите, кг | |
| Плътност на засаждане на производителите в зимни разплодни басейни, хил./ха | |
| Площ на зимно-маточни езера, ха | |
| женски | 0,05 |
| мъже | 0,03 |
| Обща сума | 0,08 |
Изчисляването на площта на езерата за зимен ремонт е извършено въз основа на стойностите на плътността на засаждане, средното тегло на парчета и количеството ремонт (таблица 21)
Таблица 21 - Изчисляване на площта на езерата за зимен ремонт
| Възраст на рибата | Брой риби, бр. | Средно тегло на ремонта, g (t.12) | Плътностзаместващи животновъдни насаждения зимно-ремонтни водоеми, т/ха | Площ на езерата за зимен ремонт, ха |
| 1+ | 0,011 | |||
| 2+ | 0,018 | |||
| 3+ | 0,022 | |||
| 4+ женски | 0,012 | |||
| Обща сума | 0,063 |
Изчисляването на общата площ на карантинните езера се извършва въз основа на нормативните стойности на тяхната площ и брой (Таблица 22).
Таблица 22 - Изчисляване на площта на карантинните езера
| индекс | величина |
| Нормативна площ на карантинните езера, ха | |
| лято | 0,2 |
| Зима | 0,05 |
| Брой карантинни водоеми, бр. | |
| лято | |
| Зима | |
| Обща площ на карантинните езера, ха | 0,5 |
Съгласно нормативните изисквания във фермата е предвидено изграждането на 4 карантинни езера.