Производството на елда е рентабилно
Елдата отдавна е ценена в Русия. Дори в нашия високотехнологичен век тази култура остава екологична, тъй като не изисква химическа обработка. Отглеждането на елда също е печелившо и перспективно по много причини: използва се за хранителни (зърнени) и медицински (рутин) цели, а също така има редица агротехнически предимства. По-специално, това може да бъде застрахователна култура за повторно засяване на мъртви зимни култури. Елдата също е ценно медоносно растение. От един хектар от засяването му можете да получите от 60 до 140 кг мед. Следователно увеличаването на посевните площи с елда допринася за увеличаване на продуктивните, екологообразуващи и ресурсоспестяващи функции на агроекосистемите.
В България посевната площ с елда през 2014 г. възлиза на 1014,6 хил. хектара, включително: в Алтайския край - 464,4 хил. хектара, Башкортостан - 91,9 хил. хектара, Оренбургска област - 84,7 хил. хектара, Орел - 60,4 хил. хектара. Въпреки това, посевната площ в Орловска област през последните години е нестабилна и варира между 60 - 87 хиляди хектара (101 хиляди хектара - 2012 г.). през 2000 г. -
2001 г достигна 120-130
хил. хектара, а през 70-те години на ХХ век е около 8 - 10%
от общата обработваема площ. По този начин, за да се произвеждат в района на Орлов
150 хил. тона елда, необходимо е посевната площ да се увеличи до 120 - 130 хил. хектара.
Практически цялата консумирана елда се произвежда в България
Брутните добиви от елда варират значително от година на година в зависимост от добива, свързан с метеорологичните условия. Размерът на посевните площи за елда в много стопанства също се определя в съответствие с текущите пазарни условия.
По експертни оценки капацитетът на пазара на елда в България годишно е около 300 брхиляди тона. Почти цялата консумирана елда е с български произход. Елдата се произвежда в 47 предприятия. Четирите най-големи предприятия представляват 20%, а първите 20 предприятия произвеждат повече от 40% от тази зърнена култура. Сред регионите на България най-големият по отношение на производството на елда е Сибирският федерален окръг, през 2013/14 г. той представлява 46% от производството на този продукт в страната (181,8 хиляди тона), други 27% се падат на Централния окръг (106,9 хиляди тона).
През 2013 г. в България са добити 833,4 хил. тона зърно от елда, това са обемите, довели до поевтиняване на зърното от елда и зърнените култури. През 2014 г. засетите площи с култури възлизат на 92,8% спрямо 2013 г., което позволява на експертите да прогнозират обем на производството от 790 хил. тона. От тях Алтайският край трябваше да събере 360 хиляди тона. Но метеорологичните условия доведоха до недостиг от 100 - 110 хиляди тона. В същото време европейските производители на елда - Башкирия, Оренбург, Орловска, Воронежска, Курска, Самарска и Саратовска области са произвели около 400 хиляди тона зърно от елда, по-специално Орловска област - 76 хиляди тона.
Следователно, за да се задоволят нуждите на населението на страната от зърнени култури и семена, е необходимо през 2015 г. посевната площ с елда да е 1,0 - 1,1 милиона хектара, а брутната реколта от зърно да е около 1,0 милиона тона. Известно е, че получаването на планираното ниво на добива се осигурява главно от два фактора - сорт и технология.
Без наука е невъзможно развитието на агропромишления комплекс
През последните години местните селекционери създадоха нови сортове елда, които позволяват да се получи доста високо ниво на добив в студено-умерения агроклиматичен подпояс, както в европейската, така и в азиатската му част, въпреки по-малко благоприятните условия.и нехарактерни условия за развитие на културата в отделните години.
По този начин във Всеруския научноизследователски институт по бобови култури и зърнени култури е създадена серия от високопродуктивни сортове елда, адаптирани към широк спектър от почвени и климатични условия. Ранно зреещи сортове "ранно 86", "темп"); ограничено разклонени сортове "слух", адаптирани към ниски температури и ниско ниво на селскостопанска технология; детерминантни сортове с повишена устойчивост на полягане - "Деметра", "Дъжд" (едрозърнест), "Дикул" (късостъблен, реагиращ на прилагане на повишени дози минерални торове, подходящ за еднофазно прибиране на реколтата), "девет" (едрозърнест, характеризиращ се с повишена конкурентоспособност в условия на ниски температури и ранна сеитба). Създадени са перспективни сортове: "диалог", "дружина" (едрозърнест, късостъблен, зреещ едновременно), "дизайн" (зеленоцветен, който осигурява повишена устойчивост на плодовете към опадане и допълнителен фотосинтезен потенциал). Наред с увеличаването на добива при съвременните сортове се наблюдава подобряване на повечето показатели за качеството на зърното и зърнените култури: увеличаване на масата на 1000 зърна с 5,2 g, равномерност на зърнените култури със 7,6%, добив на несмлени зърна - с 1,6%, размер на зърното - с 20,4%.
Новите сортове са в състояние да произвеждат високи (3-4 t/ha) добиви не само в сортови парцели, но и при производствени условия, но средният добив на елда в страната е няколко пъти по-нисък от потенциалния и е около 8 ц/ha. Това се дължи на редица причини. На първо място, не винаги се спазва необходимата агротехнология. По-специално, елдата трябва да се засажда в добре аерирани почви. Липсата на почвен въздух води до нарушаване на абсорбционната способност на корените и натрупване на отрови в тях при дишане. Елдата е взискателна към киселинността на почвата - при pH 4,6 - 4,7 нереагира на торове и образува нисък добив (5,0 -
6,0 q/ha). Наличието на високи плевели в посевите му намалява добива на елда до 5,5 c/ha. Необходимо е балансирано внасяне на азот, фосфор и калий, което ще повиши добива на зърно от елда с 3,2 - 4,6 ц/ха. Въпреки това, от есента трябва да се прилагат калиеви торове, съдържащи хлор. Когато се прилагат през пролетта, хлоридните йони намаляват продуктивността на нектара на растенията от елда, от които 95% зависи опрашването на цветята и в крайна сметка добива. За по-добро опрашване е необходимо на 1 ха да има 2-3 пчелни семейства. За да се увеличи производителността на елдата и да се намалят разходите за нейното производство, е препоръчително да се извърши листно торене с комплексни минерални торове с микроелементи във фазата на образуване на плодове.
Често срещан недостатък при отглеждането на елдата е забавянето на прибирането на реколтата, което води до значителни загуби от олющване. Една от проявите на недостатъчно внимание към елдата от страна на производителите е фактът, че досега сортовите култури представляват само около 50% от общата площ на културите от елда, което, разбира се, се отразява негативно на нивото на добивите.
През последните години интересът на производителите към селекционните новости значително нарасна - делът на новите сортове (признати през последните 10 години) се увеличи 1,8 пъти спрямо 1999 г. и достигна почти половината от засетите площи. Досега обаче 13,6% от сортовите култури са заети от сортове, създадени преди 20 и повече години, което забавя растежа на добивите.
Следователно основните фактори за увеличаване и стабилизиране на производството на зърно от елда са създаването и ускореното въвеждане в производството на ранозреещи, високодобивни сортове, стриктното спазване на технологичната дисциплина, техническото обновяванеи реалното развитие на индустриалното семепроизводство. Това ще осигури ръст на добивите при минимални разходи за производителите. Като се има предвид фактът, че цената на един тон зърно от елда е около 4,5 хиляди рубли, а преработвателите го приемат в началото на прибирането на реколтата на 7-8 хиляди рубли / тон, очевидно е, че елдата -
високо печеливша култура дори по време на криза.
Като цяло през 2014 - 2015 г., въз основа на оценки за брутната реколта и обема на вътрешното потребление, България е в състояние напълно да задоволи собствените си нужди от елда.
Директор на FGBNU VNIIZBK,
Д-р S.H. Науки, професор V.I. Зотиков.
биологични особености на съвременните сортове елда; основни постижения на селекцията на елдата; ресурсоспестяваща технология за отглеждане на елда; опазване на културите от елда във връзка с особеностите на нейното отглеждане; сортов контрол и особености на апробацията на елда. Събитието завърши с контролен тест и връчване на сертификати на участниците в семинара.