Прости новогодишни салати
Преди настъпването на новогодишните празници, суматохата и съживлението започват да царуват наоколо, всеки се опитва да има време да направи това, което трябва да се направи тази година, да купи подаръци и, разбира се, продукти за новогодишния празник. За домакините това е времето на „главоболие“ за поддържане на семейния бюджет и организиране на прилична празнична трапеза. Дилемата е следната: или скучни рецепти за новогодишни салати, или големи разходи за гурме ястия. Всъщност има рецепти, които ще зарадват домакинството и няма да ви принудят да спестявате много, и ние ще говорим за тях.
За щастие има разумно решение на този важен проблем: можете да използвате доста евтини рецепти за новогодишни салати. Предимството им е не само в ниската цена на консумативните продукти, но и в лекотата на приготвяне. В допълнение, много от тях са варианти на обичайните салати за новогодишния празник, в които се добавя тази или онази „жар“!
Обикновените новогодишни салати ще помогнат на домакините и този път!
Рецепти за новогодишна салата
Предлагаме ви 10 новогодишни салати, които със сигурност ще се харесат на вашите гости!
Салата Мимоза, позната на нашата празнична трапеза, може да стане малко по-различна, по-наситена: консервираната риба ще я „напусне“, а вареният черен дроб, говеждо или свинско месо, по избор на домакинята, ще заеме мястото си.
Оставете го да вари в хладилника за няколко часа и на масата - вкусно, много го обичатмъже! Между другото, оризът може да бъде заменен с картофено пюре, добавете зелен грах - няма да съжалявате!
Салатата "Раци", която се превърна в една от най-разпространените и има две вариации - с ориз и салата, на Нова година може да се трансформира в "Ананас-рак".
салата от моркови
Можете да украсите салатата по много оригинален начин, като наредите съставките във формата на таралеж, снежен човек или друга фигура по ваш избор.
Вкусни, макар и прости, новогодишни салати се приготвят от обикновени зеленчуци. Те са чудесно освежаващи и ви спасяват от преяждане. Ето един от тях.
"Морков с кириешки"
За да го приготвите, ще ви трябват три големи моркова, царевица, малко бекон, пакет пушен кириешек с вкус, малко трапезен оцет, сол, червен и черен пипер, две скилидки чесън, две супени лъжици растително масло.
Настържете морковите на ивици, смесете със счукан чесън, налейте разреден оцет, горещо растително масло, сол, добавете черен пипер, царевица, бекон, измийте цялата маса с добре чисти ръце, от които се отделя ароматен сок.
Преди сервиране добавете пакет бисквити и разбъркайте - ще върви с гръм и трясък!
Салата "Свежест" със сигурност ще задоволи всички: приготвя се от една пилешка гърда (варена или пушена), 250 г консервирани шампиньони, две яйца, буркан грах и една кисела или кисела краставица (може да се замени с маслини).
Салата "Новогодишен часовник"
За да приготвите тази салата, първо трябва да накиснете сините сливи в гореща вода за 3-4 часа, след което да ги нарежете на ивици. Сварете пилешкото филе в подсолена вода. След това го оставете да изстине и нарежетемалки парчета или просто накъсайте с ръце на малки филийки.
Пъдпъдъчите яйца също трябва да се сварят и да се отделят жълтъците от белтъците, след което да се настържат отделно. Обелените орехови ядки трябва да бъдат нарязани на ситно с нож или нарязани в блендер. И твърдото сирене трябва да се натрие на ситно ренде. След като всички съставки са приготвени, можете да започнете да приготвяте салата.
Салата "Зима" с шампиньони и маслини
- пресни шампиньони - 600гр
- Картофи - 500гр
- Лук - праз - 200гр
- Орех - 50гр
- Маслини - 50гр
- листа от маруля
- Зехтин - 8 с.л.
- Винен оцет - 2 супени лъжици
- Сол
- Пипер
За да приготвите зимна салата, е необходимо картофите да се сварят в кората, след което да се охладят и да се нарежат на средно големи кръгчета. Също така е необходимо да нарежете лука - праз на половин пръстени. Гъбите трябва да се запържат, за това първо трябва да ги почистите, нарежете наполовина и запържете в зехтин, в края на пърженето добавете нарязания праз и запържете още 7-10 минути до готовност.
Докато гъбите се пържат, е необходимо да разрежете маслините наполовина и да отстраните семките от тях. Ядките трябва да бъдат нарязани с нож или в блендер или в кафемелачка.
Готовите съставки трябва да се смесят и да се подправят с дресинг. За да приготвите дресинга, трябва да смесите 4 с.л. зехтин с винен оцет и добавете малко сол и черен пипер по ваш вкус. Преди да сервирате тази салата директно на масата, тя трябва леко да се затопли в микровълновата фурна и да се постави върху пресни листа от маруля.
Салата "Новогодишна Венеция"
- Скариди -300гр
- Зрял плод авокадо - 3 бр
- Домати - 3 бр
- половин лимон
- Зехтин
- босилек
- Млян черен пипер
- Сол
За да приготвите тази салата, трябва внимателно да разрежете авокадото наполовина, да премахнете костилката и да отстраните пулпата, като внимавате да не повредите кората на плода. След това е необходимо да нарежете пулпата на авокадото на малки кубчета и да поръсите малко с лимонов сок. Доматите също нарязваме на кубчета, колкото авокадото. Скаридите трябва да се сварят и след това да се обелят. Ако скаридите са големи, те трябва да бъдат нарязани, а ако са малки, оставете ги в оригиналната им форма.
Смесете всички съставки, поръсете със зехтин, сол и черен пипер. Сложете готовата салата в половинките авокадо и украсете с лист босилек.
Салата "Зимна нежност"
- Картофи - 4 бр
- Черен дроб на треска - 1-2 кутии
- Малък лук - 1 бр.
- Яйца - 3 бр
- Сладка ябълка - 1 бр.
- Майонеза - 200гр
- Пресни зеленчуци и тарталети за украса и украса
За да приготвите салата "Зимна нежност" трябва да сварите яйца и картофи. И също така смелете треската с вилица. След това нарежете лука, разтрийте ябълката, яйцата и варените картофи на едро ренде.
Румънска новогодишна салата
- Царевица - 1 кутия
- Лук - 1 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр
- Бяло зеле - 300гр
- Домат - 1 бр
- Морков - 1 бр
- Лимонов сок - 40 гр
- Растително масло - 2-3 супени лъжици.
- захар
- Сол
За тази салата трябва да нарежете зелето исмила се със сол и захар. Лукът трябва да се нареже на кубчета и да се запържи в тиган с масло, докато се образува жълта коричка.
Морковите и доматите, обелените и сладките чушки трябва да се нарязват на парчета. Към тези зеленчуци добавете царевицата и оставете да къкри на тих огън 5-7 минути, след което посолете. Оставете зеленчуците да се охладят, след това добавете към тях зеле и нарязана ябълка, която трябва предварително да се поръси с лимонов сок.