Пържена тиква в тиган с чесън - Как се приготвя

Тиквата е много полезна за храносмилането, нормализира работата на червата и др. Много диетолози препоръчват яденето на тиква за тези с наднормено тегло. Но да не говорим за лоши неща - това е просто продукт, който можете да ядете. Можете да готвите много различни ястия от тиква, да правите консерви, салати и дори да я запържите в тиган. Тиквата може да се сервира на масата както в чиста форма, така и със заквасена сметана или друг сос.

Пържена тиква в тиган с чесън и копър

галета - 3 с.л. лъжици;
тиква - 400 гр.;
яйце - 2 бр.;
растително масло - 100 ml;
зелен копър;
сол - по ваш вкус;
чесън - 3 скилидки.

Нарязваме малка тиква първо на колелца, а след това я разполовяваме. Дебелината не трябва да надвишава 5 мм, не можете да премахнете семената. Натрийте всяко парче от двете страни със сол.

Счупете яйцата в купа, разбийте с бъркалка, добавете малко сол.

Сега потапяме всяко парче тиква в яйчена консистенция, след това в галета и го изпращаме в горещ тиган. Не забравяйте да добавите масло в тигана. Пържете на умерен огън до златисто кафяво от двете страни.

Сложете готовите парчета тиква красиво в чиния, поръсете отгоре със счукан чесън и копър. Сервирайте на масата.

Пържена тиква на тиган с чесън, пиле и картофи

картофи - 125 гр.;
крушка;
тиква - 200 гр.;
скилидка чесън;
слънчогледово масло - чаена лъжичка;
пилешко филе - 125 гр.;
инстантен зеленчуков бульон - 125 ml;
зеленина;
10% заквасена сметана - 20 гр.;
сол и черен пипер - по ваш вкус.

Първо, нека подготвим заготовките. Тиквата, лука, картофите и чесъна почистваме, изплакваме под вода и нарязваме на еднакви малки парчета, с изключение на последното.

Чесънът се нарязва на ситно с нож. Нарежете пилешкото филе на тънки лентички.

Вторият етап е пържене. В тиган се налива олио и се загрява. Върху него запържете пилешкото месо до готовност и го извадете. След това запържете лука и картофите в същото масло, сол и черен пипер по ваш вкус.

Третият етап е закаляване. Залейте картофите и лука с бульона, затворете капака и оставете да къкри пет минути. След това добавете парчета тиква и задръжте за още 10 минути.

На последно място са пилето и сметаната. Сол и черен пипер, ако е необходимо.

Поръсете готовото ястие с билки и сервирайте.

Пържена тиква в тиган с чесън и лимонов сок

чесън - голяма глава;
тиква - 600 гр.;
лимон - 1/2 част;
сол - половин чаена лъжичка;
зелен магданоз (копър);
растително масло;
листа от маруля.

Първо, нека подготвим всички съставки. Отстранете кожата от тиквата, ако е твърда и я нарежете на малки кубчета. Почистете чесъна от люспите и нарежете всяка скилидка на 3-4 части. Не се страхувайте, че ястието ще се окаже пикантно, тъй като чесънът ще загуби остротата си след пържене.

Следващата стъпка: изсипете няколко супени лъжици растително масло в тигана, поставете го на печката и го загрейте. Слагаме на умерен огън и на него запържваме парченцата тиква. Запържват се около 5-7 минути при обилно бъркане. След това трябва да добавите нарязан чесън, сол, разбъркайте добре и затворете капака.

Не забравяйте да разбърквате от време на време.

Пълната готовност идва след около 20-25 минути - всичко зависи от тиквата.

Третият етап е сервирането. Ние взимамеплитка чиния и върху нея сложете листа от маруля. След като разпределим пържената тиква, поръсваме с билки и отгоре може да полеем с изцеден лимон.

Тази тиква върви добре с всяко месо и риба. И, разбира се, можете да го използвате като самостоятелно ястие.

Малко пояснение: не е необходимо да слагате салата в чиния, обикновените хрупкави листа ще хармонизират богатия вкус на основната съставка.