Пържени със зелен лук - стъпка по стъпка рецепта със снимка
Знаете ли как да приготвите палачинки със зелен лук у дома? Ако никога не сте чували за тях, определено препоръчвам да обърнете внимание на тази рецепта. Много вкусно и засищащо.
СЪСТАВКИ
- Зелен лук 1 връзка
- Яйце 1 бр
- Кефир 1 чаша
- Брашно 1-1,5 чаши
- Сол 1 щипка
- Захар 1 щипка
- Сода 1 щипка
- Растително масло На вкус за пържене
1. Ето бюджетен набор от съставки, от които се нуждаете, за да повторите рецептата за приготвяне на палачинки със зелен лук във вашата кухня.
2. Разбийте едно яйце в дълбока купа, добавете щипка сол и захар. Изсипете кефира и разбийте всичко до гладкост. Постепенно се добавя пресятото брашно до получаване на хомогенно тесто без бучки.
3. Измийте, подсушете и нарежете зелените. Добавете към тестото и разбъркайте. Накрая добавете содата. Препоръчвам да го изплатите, въпреки че се използва кефир, така че палачинките да са буйни.
4. Загрейте растително масло в тиган. Разстелете тестото с лъжица и изпържете палачинките под капак до златисто кафяво от двете страни. Поставете върху хартиена кърпа преди сервиране, за да отстраните излишното масло.
5. Това е цялата тайна на приготвянето на пърженки със зелен лук. Сервирайте ги топли или студени със сос на вкус или заквасена сметана например. Добър апетит!