Пържим се

Природата нашепва: време е за барбекю, момчета. Все още има фенове, за които самият процес - накисване на месо, уют на поляна край морето или реката, пържене на барбекю - е по-важен от комфорта на прилично барбекю. И има нещо много правилно в това...

Има много рецепти за барбекю. Класическото и най-просто си остава следното (на един ядене): килограм обезкостено свинско месо (карбонат, врат или филе) се нарязва на филийки, слага се в купа, поръсва се с черен пипер, добавя се ситно нарязан лук, оцет, разбърква се, захлупва се с капак и се поставя в хладилник за 2-3 часа. След това нанизваме парчетата месо на метален шиш, поръсен с лук, нарязан на кръгчета. Пържим кебап на скара върху горещи въглища без пламък за 10-15 минути, като завъртаме шишчето, така че месото да се изпържи равномерно. Като гарнитура към кебап можете да сервирате зелен или лук, нарязан на пръстени, домати. В жегата квас или сок ще вървят добре с барбекю.

Според Росселхознадзор месото на пазарите преминава задължителна проверка във ветеринарна лаборатория и отговаря на всички стандарти. Следователно можете да бъдете спокойни за здравето си.

Цената на шишове или решетки не се взема предвид в днешния преглед - феновете на барбекюто купуват такива важни устройства предварително и ги поддържат в перфектно състояние. Но въглища или дърва за огрев трябва да купите по пътя. Освен ако, разбира се, не искате да бъдете известни катовандал и изсече гората. Така. На пътя Шамор можете да си купите дървени въглища (2 кг) за 100 рубли и пакет дърва за огрев на същата цена. В залива Steklyannaya отново ще трябва да платите 100 рубли за 2 кг дървени въглища, но по-малко за дърва за огрев, само 60. На самия Шамор цените са по-високи, но има по-голям избор: 2,5 кг дъб или дървени въглища струват 200 рубли, 2 кг същите въглища - 150 рубли, а дървата за огрев 200 рубли. В крайпътните супермаркети можете да си купите въглища в торба за около 140-170 рубли на килограм.

Пазар на Първа река

Прясно обезкостено свинско месо (1 кг) 400 rub. Пилешки бутчета (1 кг) 120 рубли Замразен свински карбонат (1 кг) 165 rub. Свински врат замразен (1 кг) 180 rub. Луков лук (1 кг) 20-40 рубли Домати (1 кг) 30-50 рубли. Черен смлян пипер (1 опаковка) 13 rub. Сол (1 пакет) 10 рубли. Оцет (1 бутилка) 15 рубли Натурален сок (1 л) 35-70 рубли. Квас (1,5 л) 33 рубли

Пазар на втората река

Прясно свинско без кости (1 кг) 350 rub. Пилешки бутчета (1 кг) 115-125 рубли Замразен свински карбонат (1 кг) 170-180 рубли Свински врат замразен (1 кг) 185 рубли Луков лук (1 кг) 25-35 рубли Домати (1 кг) 30-50 рубли. Черен смлян пипер (1 опаковка) 13 rub. Сол (1 пакет) 10 рубли. Оцет (1 бутилка) 15 рубли Натурален сок (1 л) 35-70 рубли. Квас (1,5 л) 33 рубли

Пазар на Луговая

Прясно свинско без кости (1 кг) 300 rub. Пилешки бутчета (1 кг) 110-120 рубли Замразен свински карбонат (1 кг) 160 rub. Свински врат замразен (1 кг) 170 rub. Луков лук (1 кг) 20-40 рубли Домати (1 кг) 30-50 рубли. Черен смлян пипер (1 опаковка) 12 rub. Сол (1 опаковка) 8 rub. Оцет (1 бутилка) 14 рубли Натурален сок (1 л) 26-62 рубли. Квас (1,5 л) 33 рубли