Пържоли от сьомга върху възглавница от лук и лимон на Web Chef Web Chef
Обичате ли да готвите риба, но се страхувате да развалите скъпата риба от сьомга? Тогава предлагаме на вашето внимание най-лесния и безопасен вариант за готвене на пържоли от сьомга във фурната, върху възглавница от лук и лимони във фолио. Печена сьомга във фолио е класика на световната кухня. Така приготвената риба остава сочна, а фолиото запечатва вкуса във вътрешността на рибата и я прави много вкусна и ароматна.
Какво ви трябва, за да приготвите сьомга във фолио
- Пържоли - 2 бр
- Лимон - 1 бр.
- Лук - 2 бр
- Дафинов лист - 4 бр
- черен пипер на зърна - 10 бр
- Сол на вкус
- Фолио за печене
Как да готвя сьомга във фолио
От фолио направете специални контейнери за печене, в няколко слоя фолио, така че сокът от рибата да не изтича. Това условие е много важно, тъй като фолиото лесно се поврежда, така че изберете качествено дебело фолио за готвене. Обелете лука, нарежете на половин пръстени, измийте лимоните и нарежете на пръстени с дебелина 5 mm. По желание можете да замените лимоните с лайм, но имайте предвид, че лаймът има различен вкус от лимона и вашите пържоли от сьомга могат да се окажат с доста необичаен вкус.
На дъното на всяка форма за печене сложете лука, 2 дафинови листа и 5 зърна черен пипер, сол на вкус. Можете да осолите рибата както с обикновена сол, така и със соев сос, който идеално се съчетава с вкуса на сьомга. И ако вземете чеснов соев сос, вкусът на вашата риба ще се окаже особено пикантен. Отгоре сложете 2-3 кръгчета лимон, върху лимона сложете пържола от сьомга. Посолете и поръсете с черен пипер рибата на вкус и запечатайте формичките отгоре с фолио, за да няма дупки.
Поставете формулярис риба в предварително загрята на 180° фурна и се пече до омекване за 25-30 минути.
Когато стековете от сьомга са готови, внимателно ги извадете в отделен съд. Междувременно сложете лука, напоен с ароматите на риба и лимон, върху чиния, сложете рибата върху възглавницата с лук.
