Работа по проекта - Здравословно хранене, Социална мрежа на педагози

Изследователската работа е посветена на актуалния проблем за рационалното здравословно хранене на учениците.

Размер на прикачения файл

проект_работа.docx

67,67 KB

ГРАДСКА НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКА КОНФЕРЕНЦИЯ

Тема: "Здравословно хранене"

Автор: Чубенко Владислав Иванович

МБОУ СОУ №21 9 "Б" клас

Научен ръководител: Стенина Любов Ивановна

преподавател по английски език

Списък на използваните ресурси …………………………………………………..

Тази работа е извършена от ученик от 9-ти "Б" клас Чубенко Владислав.

Името на проекта е „Здравословно хранене“.

Целта на работата е:

доказват необходимостта от рационално хранене на учениците;
да запознае учениците с полезни и вредни продукти;
разгледайте причините за недохранването;
доказват, че правилното хранене може да подобри качеството на живот.

- анализ на научна литература;

- сравнение на получените резултати.

Обект на нашето изследване беше начинът на живот на ученика, неговата диета.

Предметът е правилно подбраната здравословна храна, ежедневието на учениците и начина на живот като цяло.

Хипотезата на нашето изследване се основава на предположението, че за да стане здрав човек, човек трябва да води здравословен начин на живот от детството си, да се храни правилно и да спазва дневен режим.

В резултат на работата по проекта можем да заключим:

За да растете здрави, трябва да се опитате да ядете правилно от детството, да спазвате дневния режим, да се опитвате да бъдете на чист въздух всеки ден.

Иосновен извод: здравословният начин на живот на децата е здравословно бъдеще за страната ни!

„Човекът трябва да яде

Да се изправи и да седне.

Да скочи, салто,

Пейте песни, правете приятели, смейте се,

Да расте и да се развива

И не се разболявайте

Трябва да се храните правилно

От много ранна възраст да можеш да "

„Здравето е измолено от хората от боговете, но това, което е по силите им да го запазят, те не мислят за това“ Демокрит 460-370. пр.н.е д.

Изследователската работа "Здравословно хранене" е насочена към изучаване на основите на здравословния начин на живот, здравословното хранене. Уместността на този проблем се потвърждава от постоянното внимание на правителството на Краснодарския край към подобряване на качеството на храненето на учениците, така че избраната тема на проекта е очевидна, как да бъдем здрави и да водим здравословен начин на живот в по-късна възраст.

От какво зависи нашето здраве?

Мислили ли сте някога за факта, че външният вид на човек до голяма степен зависи от състоянието на неговото здраве? Още древните са казали: "Красотата е израз на пълното здраве на тялото" на каквато и да е възраст искате да сте красиви и стройни!

Науката за храненето – древна и съвременна. Науката за храненето, както и изкуството на готвенето, има своя собствена история. Първият човек беше и първият готвач. Значи изкуството на готвенето е много по-старо от всички останали изкуства?

Изборът на храна, вкусовите навици на хората от различните страни са меко казано удивителни. Наднормено тегло, болести, кратка продължителност на живота - всичко това е "награда" за кулинарни постижения. Във всички времена известни поети, писатели, философи, политици се застъпваха за умереност в яденето и пиенето.

Понастоящем има значително нарастване на разбирането, че хранатаима значително влияние върху индивида. Дава енергия, сила, развитие, а при правилна употреба - и здраве. Може да се каже с известна сигурност, че човешкото здраве зависи от храненето. Храната често е основният източник на повечето заболявания, но с нейна помощ можете да се отървете от дългосрочни заболявания. Колкото и съблазнителна да е пъстрата палитра от хранителни продукти и готови продукти от тях, големи са и проблемите, свързани с производството на храни, породени от съвременната цивилизация. С помощта на здравословна диета и здравословен начин на живот (спорт, избягване на стресови ситуации, яжте само здравословна храна) можете:

предотвратяване на възможни заболявания;
поддържат здравето и привлекателния външен вид;
бъдете физически и духовно активни.

Значението на храненето в човешкия живот отразява израза на Г. Хайне „Човек е това, което яде“, като по този начин подчертава изключителната роля на храненето при формирането както на тялото, така и на човешкото поведение.

Здравословен начин на живот и правилно хранене

Храната, която ядем, осигурява развитието на тъканите и клетките на тялото, тяхното постоянно обновяване, а също така е източник на енергия. Метаболизмът в нашето тяло е изцяло зависим от естеството на храненето. Нашата работоспособност, заболеваемост, физическо развитие и растеж, невропсихическо състояние, продължителност на живота зависят от това какво ядем. Следователно правилното хранене и здравословният начин на живот са неразделни.

Всички теории за храненето се опитват да решат един проблем: приемът на достатъчно количество въглехидрати, мазнини, протеини, витамини, микроелементи и минерали в правилните пропорции. Правилното хранене се основава на спазването на режима (оптималночетири хранения на ден с интервал от 4-5 часа между храненията); спазване на калоричното съдържание на диетата (средно човек се нуждае от 3 хиляди kcal); съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати (умствена работа - 1: 0,8: 3, физическа активност - 1: 1: 5, средно - 1: 1: 4); покриване на нуждите на организма от основни вещества (вода, микроелементи, минерали, витамини, полиненаситени мастни киселини, аминокиселини).

Рационалното хранене (от латинската дума rationalis - „разумно“) е физиологично пълноценно хранене на здрави хора, като се вземат предвид техният пол, възраст, характер на работа и климатични условия на живот. Рационалното хранене допринася за запазване на здравето, устойчивост на вредни фактори на околната среда, висока физическа и умствена работоспособност, активно дълголетие.

Правилното здравословно хранене също е превенция на заболяванията. Всеки, който води здравословен начин на живот и се храни правилно, не се страхува нито от метеорологичните „катаклизми“, нито от болести, нито от вируси. Такива хора винаги са весели, активни, по-издръжливи и жизнерадостни, живеят по-дълго.

Още Хипократ е казал: „Нека храната бъде вашето основно лекарство“. А за да се превърне храната в лекарство, тя трябва да е натурална, тоест максимално пригодена за усвояване от друго творение на Природата – човешкия организъм. Опитайте се да се храните по график и не го нарушавайте.

7:30-8:30 - 1 закуска.

11:00-12:00 - 2 закуски.

Правилното и систематично хранене допринася за превантивната дейност на стомашно-чревния тракт. Естествено, трябва да ядете умерено, без да надхвърляте разумното, тъй като преяждането може да доведе до натрупване на мазнини в тялото и да причини много различни заболявания, както и да намали активността на имунната система.

Като цяло диетата, която съдържа месо, риба, млечни продукти и е допълнена със зеленчуци и плодове, трябва да се счита за най-оптимална. Храните с високо съдържание на въглехидрати могат добре да задоволят глада, но такива храни не носят голяма полза. Продуктите от брашно и захарта трябва да бъдат сведени до минимум. Сладките се заменят най-добре с мед.

Правилно хранене на ученик

Ученикът трябва да расте здрав, физически силен, всестранно развит и издръжлив. От всички фактори на околната среда, влияещи върху неговото физическо и нервно-психическо развитие, храненето заема водещо място. Ето защо от ранна детска възраст е важно да се осигури пълноценна и правилно организирана диета, която е ключът към здравето му.

Всяко недохранване, както количествено, така и още по-качествено, се отразява негативно на здравето на децата. Особено вредно за организма е недохранването през периода на най-интензивен растеж на детето, който обхваща и училищната възраст.

Заедно с това храната е "строителен материал", необходим за растежа и развитието на тялото. От каква храна се нуждае ученикът? Тези вещества, които са част от органите и тъканите на всеки организъм, т.е. протеини, мазнини, въглехидрати, минерални соли, витамини и вода, трябва да присъстват в диетата в достатъчни количества и в определени съотношения, тъй като дефицитът или излишъкът на едно от тях може да доведе до нарушение в развитието на организма.

Протеините се намират както в животински, така и в растителни храни. Протеините, съдържащи се в млякото, месото, рибата, яйцата и др., са най-близки по състав до протеините на човешките тъкани и органи и са най-полезни за организма. Някои растителни храни (бобови растения, елда, ориз, картофи, прясно зеле) също съдържат протеини,необходими за растежа на организма.

Учените са установили, че в ежедневната диета на учениците трябва да има определени съотношения между протеини, мазнини и въглехидрати, а именно 1: 1: 4 или 5. Така например, ако дете на 15 години получава 75 грама протеин, тогава за нормалното храносмилане на храната трябва да получи 75 грама мазнини и 300-375 грама въглехидрати.

Зеленчуците допринасят за по-добрата усвояемост на протеина и по-доброто му използване от организма. Ето защо е препоръчително да давате месни и рибни ястия със зеленчукови гарнитури. Ето защо от ранна детска възраст е необходимо да се учат децата на зеленчукови ястия.

Основни правила за здравословно хранене:

Ако искате да пораснете силни, здрави, умни и красиви, трябва да ядете здравословни храни.
Полезно е да се ядат различни храни: зеленчуци и плодове, млечни продукти, месо и риба, хляб и зърнени храни, зеленчуци и масло.
Измийте ръцете си със сапун преди хранене. Не забравяйте да измиете горски плодове, плодове и зеленчуци, преди да ги ядете.
Паузата между храненията не трябва да бъде повече от три часа, което означава, че е по-добре да ядете малко пет пъти на ден.
Добре е да закусите каша.

Въпросник "Как да се храним, за да сме здрави."