Разновидности за скара
Преди да купите скара за вашата градина или дом, вземете решение за нейния тип.
Скара на дърва
По правило този тип се монтира в беседки и улични открити площи. Дизайнът на скарата може да бъде допълнен с комин или тръба, извеждаща, например, от беседка. Основното гориво е дървата за огрев. Малък недостатък е, че няма покрив над скарата, но има купол, благодарение на който се задържа топлината. Затоплящата топлина с красив открит пламък, както и различни допълнителни функции, правят този тип скара най-добрата за тези, които обичат да готвят на дървени въглища в голяма компания.
Скара на дървени въглища
Тази опция за скара за барбекю е най-популярната и проста. Той е изобретен от г-н Вебер, който, след като разряза морски буй на две части, получи капак с основата на самото барбекю. Въглищата заспиват, запалват се, след което се готви на решетката - това е целият принцип на работа. За разлика от конвенционалния мангал, скара на дървени въглища има капак, благодарение на който топлината се съхранява вътре в цялата конструкция, докато температурата се регулира.
Температурата може да се променя с помощта на специални вентили, които се намират на основата и капака на скарата. С увеличаването на подаването на кислород вътрешната температура се повишава.
Камадо грил - керамичен въглен
Може би най-добрата скара на дървени въглища е тип "камадо", тоест скара на керамична основа. Принципът на неговата работа е подобен на конвенционалната метална скара, само материалът за производство е керамика. Вкусът на храната, приготвена в керамични скари, не може да се сравни с нищо друго. Благодарение на керамичния материал те запазват сока и свежестта.
Според принципа на работа, керамичната скара приличаизвестният тандур, където топлината е изцяло концентрирана под купола. Керамичните скари се използват по целия свят от най-добрите ресторанти, както и от любителите на скара.
Основната характеристика на камадо грил е използването му през зимния период, тъй като в него практически няма загуба на температура.
Скара на дървени въглища - "пушач"
Тази скара има вид на буре, а формата е измислена от пристанищни рибари, след като са разрязали буре с масло Shell наполовина. В универсалната скара за опушване можете да печете барбекю, както и да извършвате студено и горещо пушене.