Разширете гамата си от продукти и услуги

Във фризьорските салони е възможно да се предлагат доста ограничен брой услуги и стоки в сравнение, да речем, с големи медицински и козметични центрове. Но все пак, ако предоставяте например само фризьорски услуги, тогава, ако има свободни помещения, можете да въведете услуги за нокти, да предлагате различни козметични процедури. Ако площта на помещението, което заемате, не позволява въвеждането на споменатите услуги и нямате възможност да го промените, тогава можете поне да разширите продуктовата линия и да помислите за допълнителни услуги за грижа за косата (например прическа).

Защо е изгодно разширяването на асортимента? Известно е правилото на Парето, изведено от италианския социолог Вилфрето Парето, което гласи: 20% от усилията дават 80% от резултатите. Това е универсално правило, което може да се приложи в различни сфери на живота. Например в нашия случай с услугите и стоките на фризьорски салон това правило може да се преформулира: 20% от стоките и услугите дават 80% от печалбата. Това означава, че останалите 80% от целия ви асортимент носят сравнително малко пари. Ако не ми вярвате, анализирайте доходите си през последните няколко месеца - и ще разберете кои услуги и стоки носят повече пари и кои носят по-малко.

имаш ли идея Защо не премахнете тези услуги, които носят най-малко пари? Тази идея беше посетена от мнозина и много я реализираха. Например, един продавач в малък павилион, след като анализира продажбите си, стигна до извода, че бирата и ядките са най-популярни - те донесоха 80% от всички печалби. За да не харчи пари за други продукти, той реши да намали асортимента, оставяйки само тези артикули. След известно време той с изненада установи, че печалбата е многопадна тежко. След като се справи със ситуацията, той установи, че намаленият асортимент на неговия павилион е разпределен по равно в съотношение 80 към 20. Но в този случай поради малкия асортимент печалбата, разбира се, е по-малка. След като върна предишния асортимент, предприемачът достигна предишното ниво на печалба.

Следователно тук все пак трябва да отидете по друг начин - да разширите обхвата, за да увеличите печалбите. В допълнение, това ще ви даде предимство пред вашите конкуренти. Сред предимствата на широката гама е максималното предложение: клиентът ще дойде при вас, за да си направи прическа и маникюр, за това не е необходимо да ходи от фризьора до салона за красота и обратно.

Но тук има някои подводни камъни. Първо, ако добавите нови услуги или продукти, те може да не са търсени от вашите клиенти. В този случай ще понесете загуби, тъй като въвеждането на нова услуга или закупуването на нов продукт и обучението на занаятчии изисква пари. Второ, ако вече имате доста широк асортимент, клиентът може просто да се изгуби от такова изобилие, така че се опитайте да не прекалявате.

Какво можете да препоръчате за разширяване на асортимента? Следвайте прост алгоритъм, който ще ви помогне да разширите гамата си от продукти и услуги по най-безопасния начин:

1) всеки месец анализирайте обема на продажбите на вашия фризьорски салон: напишете името на услугата или продукта и, напротив, посочете сумата на приходите и след това „сортирайте“ този списък по обем на продажбите;

2) вижте кои стоки и услуги заемат най-ниските редове и ги заменете с нови (между другото, услугите не могат да бъдат премахнати от ценовата листа, ако не изискват отделен майстор и специални консумативи).

Например, имате няколко вида подстригване - обикновени, с горещи ножици и огнени прически. Да речем подстригванепожарът не е много популярен, тази услуга е постоянно на дъното на обема на продажбите във вашия списък. Разбира се, той може да бъде премахнат, но би било по-ефективно просто да имате поне един майстор, който работи по тази технология и да предоставя услуга по уговорка.

За да разберете какви други услуги можете да добавите към фризьора, можете да проведете проучване сред клиентите си. Задайте им въпроса: „Какви други услуги бихте искали да получите в нашия фризьорски салон?“ Освен това можете да победите конкуренцията и да видите какво предлагат - може би някой има нещо ново. Като цяло се препоръчва да се анализират конкурентите редовно, поне веднъж на няколко месеца.

Можете също така да разгледате работата на салоните за красота, защото те, като правило, имат по-широк спектър от услуги - какво друго предлагат освен козметични услуги? Съветвам творческите лидери да обърнат внимание на чуждестранните фризьорски салони; понякога има много интересни нови артикули, които можете да опитате при нас. Ще говорим за някои нови услуги и как можете да разнообразите своя фризьор в главата за привличане на потенциални клиенти.