Как да не се подведете при избора на кафене, DJ за вашия празник
Така че сте решили датата на празника, било то сватба или годишнина, и сега сте изправени пред задачата да намерите кафене или банкетна зала за тържеството. Изглежда, че няма нищо сложно, изборът е огромен, просто платете парите и всичко ще бъде наред, но опасността да бъдете измамени ви чака буквално на всяка стъпка.
Нека се опитаме да разберем заедно на какво трябва да обърнете внимание, когато избирате ресторант или кафене за банкет.
Например имате малка фирма и сте се съгласили да наемете зала за определена дата. Избрахме менюто, платихме аванса и вече спокойно чакате празника. Но само седмица преди насрочената дата администраторът ви се обажда и казва извинително, че са възникнали непредвидени форсмажорни обстоятелства и празникът не може да се проведе, казват, че тръбата в кухнята се е спукала или топлата и студената вода са били изключени незабавно. Причините могат да бъдат най-различни, не се колебайте.
Ужасен тичаш да вземеш аванса и докато има още време, се опитваш да намериш ново място за банкета. Но навсякъде вече е заето и ви ескортират отвсякъде. Накрая намирате свободна зала в най-скъпия ресторант в града и плащате астрономическа сума, само и само да не се развали сватбата.
Всъщност вие бяхте цинично измамени. Вашата компания е малка. Това означава, че получената от вас сума също е малка. Но други посетители идват след вас и искат да влязат във вече заетата зала. И лицето на банкета е планирано повече и приходите ще бъдат по-големи. Администраторът и сервитьорките получават процент от приходите от банкета и се интересуват да не почивате при тях. Следователно вие сте деликатно ескортирани. И това може да се случи не само седмица, но може би ден-два преди празника.
Най-често такаможете да попаднете на измама в дните на масови празници, тържества. Това се случва в навечерието на Нова година, когато има много корпоративни партита и те се празнуват от много компании, като предварително наемат малки зали и кафенета.
Важно е да обсъдите този момент предварително, когато плащате аванс при поръчка на зала. И разбира се, не приемайте думата на безскрупулни администратори, опитайте се да разрешите такива проблеми само след като внимателно прочетете отзивите за кафенето в Интернет.
Сега нека поговорим за горещи ястия. Често на банкети топлите ястия се сервират възможно най-късно, така че гостите да нямат време да ядат десерт до края на празника и ще трябва да удължите вечерта с още един час и да платите на администратора и сервитьорките за допълнително време.
Поръчаните пияни гости от алкохол, пиян на празен стомах, ще бъдат по-малко внимателни към манипулациите на сервитьорките, което ще позволи на последните дискретно да отворят всички бутилки вино и да извадят тапите от очите ви. В края на вечерта на масата ще има полупразни бутилки без тапи, които ще ви бъде предложено да вземете със себе си. Не е необичайно богатите и богати гости да отказват, след което тези бутилки се преливат и отново се затварят с чудесно намерени тапи и се връщат обратно в бара, където утре ще бъдат продадени на нови гости.
Друг вид измама. Много заведения предоставят цветна музика за вашата дискотека срещу заплащане. Поканихте вашия DJ на вашето парти, той започна работа и внезапно осветлението на местната дискотека в ресторанта светна. Хубаво е, но в края на вечерта може да ви поискат пари. На разумния ви въпрос защо, те ще отговорят, че някой от гостите е попитал. И дори да назове името и фамилията му. И ако той не поиска, те могат да се запитат, казват те, можете ли да включите светлината, лазера, дима? Или донесете чаша чай, кафе, чаша коняк? А вие как се казвате?
Измамите в услугите са често срещани. Ако мислите, че няма да бъдете излъгани, вие просто сте зле информиран човек. Често такива машинации се извършват в кафенета, собственост на „лица от кавказка националност“. В моята практика на диджей точно такива заведения най-често се заемат да измамят посетителите на своето кафене. Може да се каже, че това е исторически установена практика и традиция, започнала още по времето на ресторантите в СССР, където сервитьорът или барманът печелеше за една вечер като обикновен работник за един месец. Но знаейки на какво да обърнете внимание, можете спокойно и смело да се подготвите за всяко събитие.