Рецепта Домашни кифлички
Можете да започнете запознанството си с умението да готвите японски ястия, най-популярните от които са рулцата. Следвайки прост алгоритъм, дори начинаещ може да се справи с приготвянето на ролки. За да навиете ролцата, ще ви е необходима специална подложка, състояща се от бамбукови пръчки - макуши. Без него рулцата няма да са достатъчно плътни, което може да развали цялото впечатление от ястието. Ако не искате да готвите сами, имате нужда от доставка на суши в Тюмен, за подробности посетете akura-roll.ru
Процесът на приготвяне на японски рула: 1.Изплакнете ориза под студена течаща вода, докато течащата вода стане бистра.2.Измитият ориз се залива с вода в съотношение 1:1 и се слага на огън. След като заври, намалете огъня и гответе до пълното изпаряване на водата (около 15 минути).3.Свареният ориз се отстранява от котлона и се оставя под капак 10 минути.4.Оризът се слага в чаша, добавя се солта и захарта към оцета, получената смес се добавя към ориза. Леко разбъркайте ориза.5.Поставете лист морски водорасли върху макуши, глазираната страна нагоре.6.Оризът се поставя с ръце, потопени във вода, и се разпределя равномерно върху нори. Отгоре оставете лента нори, широка 1 см, без ориза.7.Нарежете плънката (риба и краставица) на дълги ленти и сложете върху ориза в средата на листа. Можете да добавите малко пикантно уасаби.8.Когато плънката е на мястото си, можете да навиете рулото с помощта на бамбукова постелка и да фиксирате лентата нори, останала без ориз, като я намокрите с вода.9.Вземете остър нож и нарежете рулото на 6-8 части. Да сеза да не залепне оризът по ножа, острието се потапя в съд с вода. Японските рула са готови.