Рецепта Гъби стриди на корейски, вкусни
Добър ден на всички.
Мама ми подаде торба със стриди. Реших да изпържа картофи с гъби, но бяха твърде много и трябваше да сготвя още малко. По принцип обичам различни корейски салати и затова реших да направя едно много вкусно и лесно за приготвяне студено предястие: корейски гъби стриди.
И ще се радвам да споделя тази рецепта с вас. И така, нека започнем:
1. Моите стриди гъби и отделете шапките от краката (използвах ги за картофи с гъби). Нарязваме ги на средно големи парчета (аз не обичам ситно, а едрите изглеждат по-красиви в ястие).
2. Сварете подсолена вода в голяма тенджера и изсипете нашите гъби в нея. Оставете да заври и гответе около 5-7 минути.
След това слагаме гъбите в гевгир, така че цялата вода да е стъклена. 3. Почистваме морковите, измиваме ги и ги настъргваме на ренде за корейски моркови. Ако нямате може да го нарежете на тънки ленти.
4. Обелете и нарежете лука на ситно.
5. Чесънът трябва да бъде обелен и нарязан възможно най-малък с нож. (не минавайте през пресата.).
6. В една купа смесете морковите, лука, чесъна, солта и захарта.
След това налейте оцета и разбъркайте всичко.
Изпращаме там гъби от стриди и разбъркваме.
7. Изсипете растително масло в тигана,
смлян червен пипер на вкус
черен пипер и се слагат на огън.
Внимателно разбърквайки всичко, загрейте маслото с подправките на силен огън. Веднага щом червеният пипер започне да променя цвета си и да потъмнява (но не почернява. Това е важно), а маслото леко да пукне, веднага извадете тиганаот огъня и изсипете всичко в купа с нашите зеленчуци и разбъркайте всичко старателно.
Покриваме всичко с капак и го изпращаме в хладилника за няколко часа и, разбира се, по-добре през нощта.