Рецепта Кафе палачинки, с кафе
Разтворете разтворимото кафе в 15 мл гореща вода. Оставете да изстине.
Разбийте студения кефир със захарта, докато се разтвори напълно.
След това добавете мляко, растително масло към тази смес. Разбийте с бъркалка.
Продължавайки да бъркате, добавете пресятото брашно и содата.
Добавяме охладено кафе към основната маса, разбъркваме добре и получаваме тесто с консистенция на гъста заквасена сметана.
Готвене на шоколадов фъдж. Лично вие можете да си направите фъдж както искате и както ви бива. В момента, в който го направих, за съжаление нямах какао, но имаше застояли шоколади. От собствен опит знам, че ако се вземат сладки вместо кое, тогава трябва някъде около 3-то. лъжици заквасена сметана или масло. И още повече. Също така поставих 2-ри. лъжици захар, 2 супени лъжици. лъжици мляко, приготвени на огън, докато се сгъсти.
В този момент в добре загрят тиган запържете палачинките в растително масло. По-добре не оставяйте тавата, а я обръщайте по-често. А по-добре пробвайте да изпечете една отделно, тогава пробвайте да добавяте захар или брашно, ако има нещо. Кой обича.
Изсипах супена лъжица в тигана и се получиха 17 палачинки.
Тогава включих въображението си и реших да направя сладкиши от палачинки Намазвам една палачинка с крем, облизвам си пръстите (шегувам се :-), Слагам следващата върху първата, пак я мажа с крем и така с третата. Отгоре се поръсва с настърган шоколад или какао.
Единственото нещо, което бих искал да поправя, е, че беше необходимо палачинките да се къпят изцяло във фъдж. Обичам шоколадаразберете!