Рецепта Картофена баба - керемиди с плънка от гъби и бекон, на фурна

Добър ден приятели! Belarusachka е с вас =) Днес реших да готвя картофени херпес зостер. Това е старо ястие от бялата българска кухня. Огромен плюс на това ястие е, че се приготвя лесно и бързо, оказва се много вкусно и цената на съставките е минимална =)

За да приготвим картофена бабка - плънка от гъби и бекон на фурна са ни нужни следните съставки (количество и списък, както винаги, в горната част на рецептата =))

На първо място, трябва да нарежете мазнината на малки кубчета и да я изпратите в тигана, за да се запържи.

Докато мазнината се пържи, нарязваме гъбите. Нарязваме на малки кубчета. Един шампиньон нарязан на плочи за украса =)

Беконът в тигана вече е запържен. Обикновено го пържа, докато мазнината се разтопи и не стане на крутони =) Сега добавете към него нарязани шампиньони.

Докато гъбите се пържат, нарежете лука на малки кубчета. За да предотвратите "обирането" на лука, можете да намокрите ножа в студена вода или да дъвчете ментова дъвка. Помага ми =))

Гъбите вече са пържени, така че можете да им изпратите лук =)

Докато нашият пълнеж се приготвя, трябва да го посолите и поръсите с черен пипер на вкус. Сега да се заемем с картофите. Натрийте го на ситно ренде и добавете мляко.

Нарежете копъра на ситно и добавете сол и черен пипер към люспите на вкус. Разбъркваме.

Взимаме формата и я намазваме с растително масло. Можете да използвате както тенджери, така и чугун, ако има =) Имам тенджери, но предпочитам да готвя керемиди в тази форма =))

Нека започнем да оформяме нашата глава - херпес зостер =) Първият слой е настърган картоф. Втората е гъбена плънка със свинска мас. Третото са картофите.

Покриваме формата с фолио и я изпращаме във фурната за 40 - 45 минути на среден огън =))

Няколко минути преди ястието да е готово, махнете фолиото, за да се образува вкусна коричка =))

Е, нашата баба - херпес зостер е готов =) Опитайте, гответе, угодете на любимите си хора! Успех и приятен апетит! =))

---