Рецепта Корабчета с патладжани, флота от алени платна!
За мен всяко ястие с патладжан винаги е печеливша опция. Превърнете ги в гъби, дори в котлети, резултатът е същият - вкусно! И цяла "Флотия от алени платна" ще ви помогне да украсите банкетната маса и да наситите гостите. Да, и отнема минимум време, за да я подготвите. Да се захващаме за работа!
Първо, разделете всички патладжани наполовина и отрежете кора от всяка половина. Така получаваме стабилно дъно на кораба.
С вилица правим дълбоки бразди. Това е необходимо, за да могат патладжаните да се изпекат по-бързо във фурната и да се напоят със сока на плънката.
Посолете обилно и оставете за 30 минути, за да се отървете от горчивината.
Междувременно пригответе плънката.
Съществуващите пушени меса нарязваме на много ситно. В моя случай това е месо от две пушени пилешки крилца. Смесете ги с един морков, настърган на ситно ренде.
Друга необходима съставка е 75 г кашкавал.
Прекарайте 3 скилидки чесън през преса и разбъркайте каймата до гладкост.
Разпределяме плънката по цялата дължина на "кораба".
Поръсете със стърготини от сирене.
Прехвърлете пълнения патладжан в подходяща тава за печене. Печете във фурната при температура 180-200 градуса за 45-60 минути.
Изграждаме алени платна от триъгълници червен пипер и клечки за зъби.
Украсяваме готовото ястие.
При порционно сервиране такова ястие изглежда ярко и оригинално.