Рецепта Квас от хмел
Хмелът се залива с 4 литра вряща вода и кисне 5 дни. След това добавете хляб, захар, налейте останалата вода и оставете на топло място за още 5 дни. Периодично отстранявайте образувалата се пяна. Покрийте бурето с квас с ленена кърпа и оставете на студено място за една седмица. След това изсипете квас в голяма тенджера и кипнете. Прецедете охладения квас, налейте в бутилки, сложете по 2-3 стафиди във всяка, запушете плътно и поставете на студено място. След 4-5 дни квасът може да се консумира.
| Продукти | |
| хоп | 100 |
| сух черен хляб | 1.5 |
| захар | 200 |
| вода | 12 |
| стафиди | 100 |
22 дни е твърде готино за квас. бира за такъв период може да се направи. Защо да се вари? пастьоризация? тогава е по-лесно да купувате в магазина.
| Питър сряда, 08 август 2012 г., 08:40 ч. # |
готви квас за един месец, който го сготви за 2 дни и това е)))) ме разсмя
| Гена понеделник, 27 август 2012 г. 00:01 # |
За теб е много време, но ще опитам.
| Людмила понеделник, 24 юни 2013 г. 15:16 # |
. докато направите квас по тази рецепта, лятото ще свърши! Може би има друга рецепта, по-кратка?
| Маруся, вторник, 25 юни 2013 г., 15:28 # |
Може би има друга рецепта?
| Максим неделя, 01 март 2015 г. 18:41 # |
Тук изчислението е за голям варел от 4 литра. За това и за дълго време. И ако направите малък буркан там, тогава максимум 3 дни. Но рецептата едобре.
| igor събота, 23 май 2015 г. 21:40 # |
Рецептата е добра.Опитвала съм този квас от доста време.Много е вкусен и си заслужава чакането.
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН