Рецепта Оментали от черен дроб, от пилешки черен дроб
Днес ще споделя с вас една рецепта за черен дроб. Приготвят се от всякакъв черен дроб, но аз предпочитам да ги готвя от пиле. Тестото се оказва течно, така че се пържат като палачинки. Много лесна и вкусна бърза рецепта. Децата просто ги обожават. И така, нека подготвим всички необходими продукти.
Черният дроб трябва да бъде усукан в месомелачка или с блендер.
нарежете на ситно зеления лук и чесъна.
Добавете билки и чесън към черния дроб.
Разбъркайте всичко добре и добавете две сурови кокоши яйца.
Отново разбъркайте всичко добре и събудете, за да добавите малко брашно, без да преставате да се намесвате, така че да няма бучки.
Сол и черен пипер на масата на вкус. Получихме тесто с консистенция на гъста заквасена сметана.
Слагаме тиган на котлона, наливаме малко растително масло и го загряваме. Върху сгорещеното олио се сипва по една супена лъжица от тестото за дробчета, като за палачинки.
Запържете около три минути и обърнете всеки омент от другата страна.
Поставете готовите оментуми върху чиния и поръсете с билки.