Рецепта Печено пиле в саксии с елда
Да преминем през елдата и да я измием.
Нарежете шунката на три части. Поръсете ги със сол и черен пипер. Добавете лъжица растително масло. Разбъркайте, оставете да се мариноват.
Нарежете лука на малки кубчета.
Налейте малко растително масло във всеки съд. Добавете малко лук.
След това слагаме нашето пиле върху лука.
Слагаме върху пилето един лист лаврушка и половин чаша елда. Оказва се, пълна половината тенджера. Не го размествайте, иначе ще бъде като в приказка, кашата ще изтече през ръба, но няма да можете да я спрете. Осоляваме всяко гърне.
Налива се вода до горе. Не се страхувайте да налеете вода. Елдата ще абсорбира цялата вода до края.В процеса на готвене може да се наложи да добавите. не забравяйте за това. За да направите това, трябва да гледате нашите саксии от време на време. Затворете капака и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути.
Печеното е готово. Може да сервирате директно в гювечетата.
Ако порцията е твърде голяма за вас или обичате да ядете повече от чиния, можете да сложите съдържанието на тенджерата в чиния.