Рецепта Пилешки рулца с шунка и кашкавал в гъбен сос, лесни домашни рецепти
Вкусните рулца от пилешки гърди с шунка и сирене, запечени в кремообразен гъбен сос, са идеални за романтична вечеря, семейна вечеря или празник, както и за обикновен сив ден, който искате да украсите с нещо, което да развесели себе си и хората.
Между другото, лесно можете да замените пилешкото с пуешко и дори тънки резени телешко или свинско месо можете да използвате вместо пилешки гърди.
Съставки за пилешки рулца:
Как се готвят пилешки рулца със сирене и шунка
Нарежете пилешките гърди така, че да се получат филийки с еднаква дебелина. Разбийте леко с чук и подправете със сол.
Нарежете шунката и сиренето на ситно.
Отгоре всяка филия гърди поръсете със сирене и шунка. Навийте на рула и набодете с клечки за зъби.
Налейте олиото в тиган с незалепващо покритие и запържете пилешкото руло от всички страни до златисто кафяво. Оставете да се охлади напълно.
Междувременно нарежете гъбите и лука. Лукът се запържва в тиган, добавят се гъбите и се запържват, докато почти не остане течност.
Пресипете брашното през цедка, залейте с 2 чаши гореща вода (бульон) и разбъркайте енергично, за да не стане на бучки. Гответе, като разбърквате, докато сосът леко се сгъсти.
Добавете сметаната, сухите подправки, пресования чесън, сол и черен пипер. Разбъркайте.
Извадете клечките за зъби от рулата, разрежете всяко руло на 3-4 части, така че да се получат рула с дебелина около 2 см.
Прехвърлете кремообразната гъбена смес в намазнена форма, тава за печене или съд за печене. Отгоре наредете пилешките рулца.
Печете във фурната на 220 С за около 10-15 минути.
Поръсете приготвените пилешки рулца със сирене и шунка в кремообразна гъбасос с пресни билки преди сервиране.