Рецепта Пълнено пиле
Много хора изхвърлят пилешка кожа, но аз реших да я пусна в обращение.
| Продукти (за 4 порции) |
| Пиле - 1 бр. |
| Кашкавал - 200гр |
| Масло – 2 с.л. лъжици |
| Сол на вкус |
| Черен пипер - на вкус |
1. Внимателно, без да повредите, отстранете кожата от пилето заедно с крилцата. Това трябва да се направи, като се започне от гърлото, като постепенно се отделя кожата от месото. След това внимателно, по ставите, отрежете крилцата от трупа. След като стигнете до опашката, също я отрежете, без да повредите кожата.
2. Отделете гърдите от костите и ситно котлет, черен пипер, сол. Разбийте с чук и смесете с настъргания кашкавал.
3. Зашийте шията на пилешката кожа и напълнете с готовата смес, като оформите "пиле-тютюн". Намажете тава за печене с олио и сложете свареното пиле в нея. Пече се 45 минути, като от време на време се полива с разтопена мазнина.
Какъв страхотен човек си! Благодаря ти! Е, това е "висш пилотаж" - отстранете кожата на пилето толкова внимателно))
| ирина четвъртък, 05 юли 2012 г. 17:09 # |
супер много вкусно
| Тамара, петък, 14 април 2017 г., 13:32 ч. # |
Търся рецепта за пълнено пиле: пълнеж - пилешка кайма, сини сливи, чесън, но не помня какво друго. Веднъж използвах тази рецепта от програмата Smak с А. Макаревич. Не помня коя година. рецептата я няма.
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данниданни. СЪГЛАСЕН