Рецепта Солена червена риба (въглен) на
Не винаги е възможно да купите осолена риба, както искате в магазина. По същия начин осолявам червена риба, така че можете да използвате овъглен, розова сьомга и сьомга. Единственото нещо е, че трябва много сол. Рибата е готова след 10 часа, обикновено ядем на следващия ден след осоляването
| Продукти (за 2 порции) |
| Риба (или друга червена риба) - 0,5 кг |
| Бял лук - 0,5 бр. |
| Сол - около 4 с.л. лъжици |
| Дафинов лист - около 4 листа |
| зърна черен пипер - 10 бр. |
| Растително масло - 5 супени лъжици. лъжици |
Ще ни трябва риба, лук, сол, зърна черен пипер и магданоз.
Почистваме рибата от люспи и вътрешности.
Отрежете главата и опашката, измийте.
Нарежете на пържоли.
Посолете пържолата от двете страни. И в средата вземаме солта на ръката си и директно я втриваме.
Така че посоляваме всички пържоли, нека е по-добре да има повече сол, в който случай можете да изплакнете рибата или да полеете с повече масло.
На дъното на съда поставяме 3 зърна черен пипер, половин дафинов лист, няколко скилидки лук. И добавете чаена лъжичка растително масло.
Слагаме няколко пържоли плътно в контейнер.
Слагаме лаврушка, няколко зърна черен пипер, лук върху рибата.
И така нататък за всеки слой. Отгоре се налива олио - около 2 с.л.
Подлагаме го на натиск.
Когато съм на път да го направя ((всичките ми приятелки се осоляват) Не можем да намерим въглен, но сьомга може) И след това чакам дългориба? ))
| Екатерина Иркутск, вторник, 14 октомври 2014 г., 18:06 # |
Ям на следващия ден
| Фран, сряда, 15 октомври 2014 г., 18:41 # |
благодаря ви, разбирам) поставете в хладилника, разбира се, нали?
| Екатерина Иркутск, неделя, 26 октомври 2014 г., 15:36 # |
| Ронин Сахалин. вторник, 25 август 2015 г., 08:18 ч. # |
Чарът не е най-добрата риба. Но е лилаво с червени точки. А на снимката е хубава червена рибка. Мисля, че е Сим.
| Наталия . неделя, 29 януари 2017 г., 12:34 ч. # |
Във всеки случай рибката е вкусна, не се съмнявам.Благодаря.
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН