Рецепта Сьомга със сос от синьо сирене и картофи на скара
За рецептата ще ви трябва:
- сьомга (пържола по 200гр) - 6 бр.
- растително масло - 60 ml
- бял пипер (прясно смлян) - 1/2 ч.л бял пипер -
класическа подправка, която е плод на същото ботаническо растение като черния пипер, тол. "href="/dictionary/193/belyj_perec.shtml">
- сметана (33%) - 300 мл
- кашкавал със синя плесен - 100 бр.
- бял винен оцет - 50 мл.
Рецепта:
За да приготвите Сьомга със сос от синьо сирене и картофи на скара ви трябват.
За да приготвите соса, оставете сметаната да заври и отстранете от котлона. Към горещата сметана добавете оцета и натрошеното синьо сирене. Сосът се разбърква старателно, докато сиренето се разтвори напълно. Съхранявайте соса със синьо сирене в хладилник.
Комбинирайте растително масло, бял пипер, естрагон и сол. Маринатата се разбърква добре и се заливат пържолите от сьомга. Оставете рибата да се маринова за 30 минути на стайна температура.
През това време сварете картофите в подсолена вода, докато почти омекнат. След това разрежете картофите на две по дължина, намажете с масло и поставете с разреза надолу върху предварително загрятата скара. Запържете картофите за 2-3 минути, докато покафенеят.
Маринованата риба също се запържва на загрята скара за 4-5 минути от всяка страна. Сервирайте варена сьомга със сос от синьо сирене и пържени картофи.
среден резултат:0.00 гласове: 0