Рецепта Страхотен грах с пилешки бут, в гювечета

Грах, накиснат за една нощ. На сутринта се поду и удвои обема си.

Обелени моркови и лук, измити, нарязан лук,

настъргани моркови

и се запържват в слънчогледово олио.

Измитите пилешки бутчета, поръсени със сол и смес от две смлени черни чушки и люта червена, нарязани четвъртинки от лука и престояват една нощ.

Сутринта го запържих от двете страни и го задуших малко във вода заедно с лука, понеже имам домашни кокошки, малко повече се готви.

Слагам моркови и лук във всяка тенджера,

едно парче бут

и покрити с грах, посолени и залети с вода.

Разделете тестото на четири части, аз омесих всяка част с ръце и захлупих гювечетата.

Слагам във фурната на 240 градуса за един час.

---