Рецепта за чучулиги със снимка, как да се пекат чучулиги от тесто стъпка по стъпка рецепта
Съставки за рецептата за чучулига
- Кефир - ½ чаша
- Масло - 60 гр.
- Брашно - около 2,5 чаши
- Яйце - 1 бр.
- Захар - ½ чаша
- Сода гасена - ½ ч.л. лъжици
Как да готвя чучулиги, стъпка по стъпка рецепта със снимки
Разбийте яйцето със захарта за около 4-5 минути до пухкава бяла маса
Разтопете маслото в микровълновата
Загасете содата с оцет
Добавете оцет, кефир, разтопено масло към разбитото яйце, разбъркайте
Постепенно добавете брашно, сипете, докато получите меко, еластично тесто, което не лепне по ръцете. Може да ви трябва малко повече или малко по-малко брашно, отне ми 2,5 чаши, оформете тестото на топка, охладете за 30 минути
Разточете тестото на малки топки приблизително колкото желаните птици.
Покрийте малко повече от половината топка с длан и натиснете
Изпъкналата част е главата, опънете клюна на главата с пръсти
На сплесканата част отстрани отрежете по 1 лента от всяка страна (това са бъдещите крила)
Съединете крила заедно
Опашката се нарязва на 3 части
Направете очи със стафиди (трябва да притиснете доста силно, за да не изпаднат очите при печене)
Сложете върху лист за печене, покрит с пергамент, печете около 20 минути при температура 160-180 градуса до златисто кафяво (съсредоточете се върху готовността за вашата фурна)