Рецепта за диетични ролки без ориз със снимка стъпка по стъпка

Нямате време да подготвите или сготвите ориз за вашите рулца? Няма проблем. Ето една страхотна рецепта за вкусно руло без ориз! Съчетава вкус и аромат на сьомга, риба тон, ракови пръчици, хайвер Масаго и авокадо. Това прави предястието невероятно леко и идеално за парти на блок маса.

Важно: бъдете много внимателни при избора на риба за суши, особено ако ще я сервирате сурова.

съставки

Нори листа (водорасли) - няколко парчета
Ракови пръчици - 2 броя
Хайвер Масаго
Филе от сьомга - 150-200 гр
Филе от риба тон - 150-200 гр
Авокадо - 1 бр
Краставица - 1 бр
маринован джинджифил
уасаби
Соев сос

Инструкции

1. Сгънете листа Нори наполовина, като леко натиснете по шева. Прокарайте острието на ножа по вътрешната страна на шева, за да разделите листа на две.

Превключете тостера в режим на ниска температура. Внимателно поставете половината от листа нори върху двете гнезда. Оставете го да се загрее само за няколко секунди. След това го обърнете и загрейте другата страна за няколко секунди. Много е важно да не загрявате Нори твърде дълго. Твърде много топлина ще отслаби структурата на листа и ще го накара да се разпадне, когато го навиете.

Забележка:Вместо тостер може да се използва тиган, за целта трябва да е предварително загрят.

2. Поставете половин лист нори върху постелката с лъскавата страна надолу. Добавете топинги, започнете с ракови пръчици. Вземете две парчета и ги поставете една трета от ръба на Нори най-близо до вас.

С помощта на чаена лъжичка добавете тънка линия хайвер Masago отстрани на пръчиците и над тях. Слойхайвер ще помогне на авокадото да се захване по-плътно при сгъване на рулото.

Добавете две ленти сьомга до Masago. Поставете две ленти риба тон върху раковите пръчици. Поставете два или три резена авокадо до сьомгата, последвани от няколко тънки ленти краставица с кожата.

Запечатайте конструкцията и се уверете, че няма празнини между съставките. Това ще направи рулото по-стегнато и лесно за навиване. 3. За да навиете листа, просто повдигнете най-близкия до вас край на бамбуковата постелка с пръсти. Постепенно го завъртете, като непрекъснато създавате натиск с ръце по цялата дължина на ролката. Хванете плънката с пръсти.

Повторете тези стъпки, докато цялото руло се запечата. Отворете бамбуковата подложка и оставете рулото да почине за няколко минути. Ако шевът не се затвори напълно, внимателно обърнете рулото, така че цялото му тегло да е върху шева. Това ще му помогне да се слепи.

4. Отрежете двата неравни края на рулото. Разрежете рулото първо наполовина, след това нарежете всяка половина на трети, за да направите шест парчета с еднакъв размер. Сервирайте върху дървена дъска с малко кисел джинджифил, уасаби и соев сос.

Инструкции

1. Сгънете листа Нори наполовина, като леко натиснете по шева. Прокарайте острието на ножа по вътрешната страна на шева, за да разделите листа на две.

Забележка:можете вместо тостеризползвайте тиган, за това той трябва да бъде предварително загрят.

С помощта на чаена лъжичка добавете тънка линия хайвер Masago отстрани на пръчиците и над тях. Слой хайвер ще помогне на авокадото да се залепи по-плътно при сгъване на ролката.

Запечатайте конструкцията и се уверете, че няма празнини между съставките. Това ще направи рулото по-стегнато и лесно за навиване.

3. За да навиете листа, просто повдигнете най-близкия до вас край на бамбуковата постелка с пръсти. Постепенно го завъртете, като непрекъснато създавате натиск с ръце по цялата дължина на ролката. Хванете плънката с пръсти.