Рецепта за гаспачо (студена доматена супа) на
Доматената супа Гаспачо е традиционно испанско ястие. Студена зеленчукова супа-пюре ще ви бъде полезна в горещо време.
| Продукти (за 2 порции) |
| Домати - 600гр |
| Български пипер - 2 бр. |
| Пресни краставици - 200 гр |
| Лук - 100гр |
| Чесън - 2 скилидки |
| Бял хляб - 2 филийки |
| Лют пипер (без семена) - 1 малко парче |
| Винен оцет - 50 мл |
| Растително масло - 50 мл |
| Сол на вкус |
| Пресни зеленчуци |
Приготвяме продуктите за студена доматена супа гаспачо с чушки и краставици.
Изсушете хляба във фурната.
Как се прави гаспачо:
Измийте добре доматите и направете кръстообразен разрез в основата на зеленчука или на обратната страна. Потопете доматите във вряща вода за 1 минута.
Изваждаме доматите от водата и отстраняваме кожата.
Чушките се пекат във фурната за около 10 минути на 200 градуса. Обелете чушките и почистете от семките.
Натрийте чесъна на ситно ренде.
В същата купа настържете препечения хляб. Посолява се и се разбърква.
Изсипете растително масло, разбъркайте и оставете масата да се влива.
Лукът се нарязва на много малки кубчета и се залива с оцета.
Нарежете доматите на филийки, обелете малко краставицата и я настържете на ситно ренде, нарежете на ситно лютата чушка и зелените.
Смелете доматите и чушките в блендер.
След това добавете люти чушки, краставици и билки.
Добавете лука заедно с оцета. Смиламе отново.
Накрая към супата-пюре се добавя хляб и се разбърква.
Изпращанедоматена супа гаспачо в хладилника да се охлади. Приятен апетит! Гответе с удоволствие!
има вкус на "пламък"
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН