Рецепта за готвене на крилца на фурна с картофи - как да се пекат крилца с картофи на фурна -
Съдържанието на статията
- Крила във фурната с картофи: рецепта
- Мариновани пилешки крилца на фурна
- Глазирани пилешки крилца
Печени крилца с картофи на фурна
Продукти: - 6 пилешки крилца; - 5 картофа, за предпочитане млади; - 3 скилидки чесън; - 3 с.л. соев сос; - 3 с.л. растително масло + 1 с.л. за тава за печене; - 1,5 с.л. мед; - 1/2 ч.л бял смлян пипер - сол.
Изплакнете обилно крилцата, отстранете излишната кожа и пера, ако има такива, и подсушете с хартиена кърпа. Картофите измийте добре, обелете и нарежете на четвъртинки или осмини. Изсипете соев сос, растително масло и леко затоплен мед в отделна чаша. Освободете скилидките чесън от люспите, настържете и също добавете към маринатата. Разбийте го с бъркалка, черен пипер и сол, ако сметнете за добре.
Поставете двете основни съставки в съд или дълбока купа. Изсипете в него медено-соевия сос и разбъркайте всичко с ръце, като всяко парче се покрие с него. Оставете всичко така за 20-30 минути, като през това време загрейте фурната на 220oC. Постелете тава с хартия за печене и я намажете с четка за сладкиши. Разстелете върху него първо крилцата на разстояние няколко сантиметра едно от друго, след това картофите, като ги поставите между частите на пилето. Крилцата с картофи се пекат за 25 минути, след което се прехвърлят в съд с дебело дъно и се заливат с останалия в съда сос.
Крилца на фурна с картофи в гърне
Пригответе крилцата, както е описано в първата рецепта и ги нарежете по ставите. Изхвърлете крайната фаланга или оставете настрана за други ястия, другите двеизползвайте за готвене. Измийте зеленчуците, изплакнете магданоз, копър и подсушете. Обелете картофите и ги нарежете на филийки. Обелете горния слой на моркова с нож и го настържете на едро ренде. Счукайте обелените скилидки чесън в специална преса.
Изсипете готовите подправки в заквасената сметана, разбъркайте до гладкост и добавете сол на вкус. Разбъркайте нарязаните моркови и кашата от чесън. Поставете равни части пилешки крилца и картофи в две тенджери, като щедро покриете всеки слой с растително-заквасена сметанова паста. Нарежете зелените и поръсете върху порциите. Залейте ги с 50 мл вода, за да не загори печеното. Затворете с капаци, поставете в предварително загрята фурна и печете 45-55 минути на 220oC.