Рецепта за изварени топчета с чесън и билки
Изварената маса не може да се оформя на топки, тогава получавате отличен пълнеж за сандвичи за всеки ден.
По-добре е да вземете мазна извара за топки, най-малко 9%, така че закуската да не е суха и да не се забива в гърлото при преглъщане. Ако не сте любители на пикантните ястия, тогава количеството чесън в изварата може да се намали.
Е, сега самата рецепта със снимка на топчета от извара с чесън и билки.
Съставки:
- мека извара - 200 гр.;
- чесън - 2 средни скилидки;
- зеленина - голям куп;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
Рецепта за приготвяне на изварени топчета с чесън и билки:
Взимаме голяма дълбока купа, слагаме там изварата и я намачкваме с вилица.
Изстискайте чесъна през преса.
Не се препоръчва смесването на масата с блендер, тъй като изварата ще стане подобна на консистенция на сметана, а при оформянето на топки тя ще се придържа много към ръцете ви и впоследствие няма да може да запази формата си.
Накълцайте зелените на много ситно.
Комбинираме всички съставки, извара, чесън и билки, разбъркваме всичко старателно, сол, черен пипер на вкус.
Когато масата стане хомогенна, започваме да оформяме топки с диаметър 2 сантиметра. Не трябва да правите твърде големи топки, ще бъде неудобно да ги ядете и ще трябва да отхапете парче. Това не е много удобно и не е етично, защото думата "закуска" предполага хапване на една хапка, така че нашите топки трябва да бъдаттака че веднага полудяват в устата. Когато оформяте топки, не забравяйте да навлажнете ръцете си с вода, тогава изварата няма да залепне много за ръцете ви.
Можете да сервирате топчета от извара върху голяма плоска чиния, като предварително украсите ястието с билки или маруля.
Ако успеете да наредите топките върху ястието пирамидално, то сервирането на ястието ще изглежда като снежнобяла торта, която веднага ще привлече погледите на гостите.
За да добавите ярки цветове към такова ястие, можете да украсите с чери домати или малки сливови домати, нарязани под формата на лалета, тоест направете кръстообразен разрез отгоре, отстранете пулпата с чаена лъжичка и напълнете със същата маса извара. Освен лалета, магданоз, копър или босилек е подходяща краставица, нарязана на лентички.
Всичко зависи от вашето въображение, експериментирайте със сервирането и украсата на ястието с топчета от извара и вашите гости ще останат възхитени.