Рецепта за ябълков пай на фурна

От многото различни рецепти за ябълков пай, шарлотът е на първо място. За разлика от други плодове, ябълките се съхраняват доста дълго време. Следователно пайове от тях могат да се приготвят по различно време на годината. Тази статия ще ви покаже как да направите вкусен ябълков пай.

Как да готвя ябълков пай във фурната?

В момента има няколко версии за появата на ябълков пай (шарлот). Най-често срещаният гласи, че е измислен от Антоан Карем в чест на английската кралица Шарлот, тя много обичала ябълките. Има и по-романтична версия за произхода на това ястие: в чест на любимата си на име Шарлот, един прост кулинарен специалист нарече този вкусен деликатес.

Почти всички домакини имат своя вкусна рецепта за този десерт някъде в готварската си книга. През лятото, когато дачата е пълна с ябълки, жените често глезят роднините си с този деликатес. Е, ако нямате никакви рецепти, тогава по-долу ще намерите най-популярните.

Освен това трябва да знаететайните на готвенето на десерт. За да го направите мек, ароматен, пищен, трябва да следвате цялата последователност на зареждане на съставките в тестото, особено ако правите пай от бисквитено тесто.

Към плънката могат да се добавят различни ароматни подправки. Ябълките за пай трябва да бъдат избрани без недостатъци, с лека киселинност.

Ако печете пай от тесто с мая, тогава трябва да използвате само прясна мая, можете да добавите ванилова захар, стафиди към тестото. Желателно е да издържите тестото за необходимия период от време на топло място, така че маята да започне процеса на ферментация и резултатът е великолепен, мек десерт.

Ябълкаторта във фурната - снимка

Можете да украсите това вкусно ястие по различни начини, по-долу ще видите различни примери за дизайна на такива пайове. Освен това по-младите членове на семейството могат да бъдат включени в процеса. Те ще се радват да ви предложат всякакви вариации в дизайна на десерта, освен това, с голямо старание, те внимателно ще оформят всяка композиция за вас.

Освен всичко друго, ако децата помогнат да пекат шарлота, тогава те ще я изядат с апетит по-късно. Не забравяйте да похвалите вашите малки.

Няма да е излишно да поръсите готовата шарлота със сладък пухкав бял прах. Парче торта с мляко, компот, чай ще се хареса не само на възрастни, но и на деца.

Ако ябълките се нарязват на не много тънки филийки и се подреждат правилно, ще получите такава шарлотка, както на снимката по-долу под формата на красива роза.

Не забравяйте обаче, че този десерт е много калоричен. Ако държите на фигурата, тогава не трябва да го използвате често.

Лесен ябълков пай на фурна

Случва се да няма време и за кратък период от време трябва да имате време да подготвите цяла маса за неочаквани гости. Един бърз ябълков десерт е точно за тези случаи. Лесно се пече. Основата на тортата ще се окаже гъста, ронлива. Ако го украсите със сладолед, трудно ще откажете няколко парченца десерт. Понякога дори не искате да споделите тази вкусотия с никого.

Съставки :

Брашно - 195гр
Яйце - 1 бр.
Захар - 175 гр
Масло - 95 гр
Мляко - 125гр
Канела, бакпулвер - по 7 г
Ябълки - 2-3 бр.

Рецепта за ябълков пай на фурна:

Смесете насипните продукти в съд. Колкото по-добре смесите, толкова по-равномерно.брашно ще се разпредели и съответно тестото ще излезе хомогенно.
В друга купа разтрийте разтопеното масло със захарта. След това разбийте тази смес с бъркалка или блендер. Накрая чукнете яйцето в него, налейте прясното мляко.
След това смесете съставките с брашно, отново смесете всичко равномерно. Поставете тестото в намаслена форма, украсете с резенчета ябълка, печете при t - 185ºC.
По-добре е гостите да сервират сладко ястие със сладолед. Освен това е необходимо да намажете сладолед върху охладен десерт.

Ябълков бутер пай на фурна

След дълъг работен ден, когато сте много уморени, искате да се отпуснете в приятна компания, да пиете чай със сладки сладкиши. Но няма абсолютно никакво желание да отделяте много време за печене. За да изпечете торта за 30-40 минути без много проблеми, достатъчно е да купите бутер тесто в най-близкия супермаркет. Вижте по-долу как да изпечете шарлота от бутер тесто.

Продукти :

Бутер тесто - 425гр
Яйце - 1 бр.
Ябълки - 1-2 бр.
Брашно - 45гр
Канела - 5 гр
Масло - 38 гр
Захар - 35гр
Сладко от ябълки - 225 гр
постно олио - 15 мл

Рецепта за пай със сладко от бутер тесто и ябълки :

Подгответе място на масата, за да разточите тънък слой бутер тесто. Тази област трябва да се поръси с брашно, тънък слой.
Когато тортата е готова, поставете я върху лист, като не забравяйте първо да я намажете с растително масло. Някои опитни домакини специално правят малки дупки по целия периметър на тортата, така че шарлотът да запази формата си след фурната.
Намажете тестото със сладко и нарежете ябълката, разпределете я равномерно в кръг.
Сега тиостава да разточите втората торта. След това, за да излезе красива тортата, направете същите разрези с нож по цялата повърхност на тортата. Разтегнете го и го поставете върху първия слой.
Смесете яйцето с канелата. Смажете горната част на кулинарния шедьовър с този състав. Също така го намаслете. Отгоре се поръсва със захар. Изпратете във фурната за 25-30 минути.

Ябълков пай от тесто с мая във фурната

Някои умения няма да попречат на приготвянето на тесто с мая. В крайна сметка понякога основата за пая се държи капризно. За да предотвратите това да се случи, направете следното.

Пригответесъставките :

Брашно - 675гр
Мляко - 225гр
Захар - 65гр
мая - 9 гр
Яйца - 1-2 бр.
Масло - 95 гр
Ябълки - 4 бр.
Захар за плънката - 65 гр
Лимон 0,5 бр.

Подготовката се свежда до следните стъпки.

Ще трябва да смесите мляко със захар, гхи, яйца, ванилова захар. Загрейте тази смес до температура от -43ºС.
Пресейте брашното през сито. Добавете мая към течната маса и добавете брашно. Смесете добре. И поставете готовата маса на топло място.
Когато тестото втаса, го разделете на две неравни части. Така че долната основа е по-голяма, а горната е по-малка.
Разточете дъното и поставете върху тава с хартия за печене. Отгоре сложете ябълки, захар, лимон. Украсете тортата с горната част на тестото, както ви позволява фантазията.
Смажете го с яйце и го изпратете във фурната. Желателно е температурата да се поддържа 185ºС.

Ябълков пай на кефир във фурната

За да направите пай с кефир, можете да използвате всякакъв сорт ябълки, който харесвате. Да направиштакава торта, не се нуждаете от специални умения, тази рецепта е много проста. Дори и най-малките начинаещи готвачи могат лесно да го приготвят. В резултат на това тортата ще се окаже много вкусна, нежна.

Съставки, от които се нуждаете:

Ябълки - 425гр
Спред - 90гр
Кефир - 65 мл
Яйца - 1 бр.
Пшенично брашно - 350 гр
Захар - 95гр
Сол - 8 гр
Пудра захар - 11 гр

Ябълков пай с кефир - рецепта:

Пресейте брашното, добавете пудрата захар. Оставяме малко от пудрата, за да поръсим накрая готовата торта.
След това посолете. Нарежете охладената мазнина на квадрати, изпратете към сместа. Всички тези съставки трябва да се разтрият на ръка, така че да се получат трохи.
Чукнете едно яйце в сместа. След това се налива кисело мляко, замесва се тесто. В същото време не наливате вода, месете тестото само на кефир. В началото тестото ще бъде трудно за месене, но скоро ще стане по-еластично.
След това преминете към пълнежа, за това трябва да измиете и нарежете ябълките на малки филийки.
Разделете тестото на две неравни половини. Повечето от вас ще имат основата, ще я разточат, ще я оформят. Направете брони по краищата, така че плънката да не изпадне от бъдещия ви пай.
Разпределете ябълковите резени равномерно, поръсете ги със захар. По-малката половина разточете на тънко, нарежете на малки ленти. След това ги подредете върху плънката във вид на мрежа.
Печете сладкиша във фурната за 40-45 минути, температурата трябва да е 180 градуса. Остава да изчакате, докато вашият ябълков пай се изпече.

Не забравяйте да го поръсите с пудра захар. Сервирайте охладени в красивачиния или върху поднос.

Насипен ябълков пай на фурна

Насипният десерт се нарича още сух. Направата му е доста лесна. Пригответе четири ябълки, по още една чаша: брашно, захар, грис. Ще ви трябват още сол, ванилия и малко бакпулвер.

Рецепта за вкусен ябълков пай на фурна :

Пригответе голям съд. Изсипете насипни продукти там. Разбъркайте ги добре. След това преминете към обелването на плодовете. В бъдеще те ще трябва да бъдат настъргани.
Подгответе лист за печене. За целта го намажете с масло или поставете в него специална хартия за печене. Изсипете насипните продукти, отгоре разпределете пласт ябълки и настържете маслото.
Повторете процеса в същата последователност. Направете още три кори насипен кекс, които се състоят от насипни продукти, ябълки, масло. Повторете същата последователност отново, но този път за последен път.
Тази маса вече може да се постави във фурната. Ако температурата е 185ºС, тогава печенето ще отнеме около 38-42 минути.

Отворен ябълков пай във фурната

За да приготвите десерт, ще ви трябва не повече от 1,5 часа свободно време. Върхутестото пригответе:

брашно - 225 гр
заквасена сметана - 95 гр
масло 82% - 125 гр
бакпулвер - 9 гр

Запълнеж ще ви трябва:

ябълка - 4 бр.
брашно - 45 гр
заквасена сметана - 195 гр
яйце - 1 бр.

Това ястие се нарича още Цветаевски пай, ако готвите сладкиши с душа, ще получите истински летен шедьовър. Ще се конкурира с бисквитена шарлота и други видове сладки десерти. Приготвянето му е едно.удоволствие.

Смесете маслото, брашното, бакпулвера в купа. След това добавете заквасена сметана там. Замесете тестото на ръка. Поставете съда на студено.
Междувременно започнете да пълните. Обелете ябълките. Нарежете ги. Пригответе плънката в отделна купа. За да направите това, добавете там брашно, яйца, заквасена сметана, захар (на вкус).
Подгответе лист за печене. Намажете го с масло и поставете тестото в него. Поставете плънката вътре, изсипете сладката плънка. Пече се във фурната до зачервяване на сладкиша.
Когато е готово, не бързайте да го вадите. Може да залепне по краищата. За да излезе добре - изчакайте да изстине.

Както можете да видите, печенето на сладко празнично ястие с ябълки е лесно. Освен това в статията ви запознахме с най-популярните рецепти за вкусни и лесни за приготвяне пайове. Всяка жена или мъж със заложби на кулинарен специалист ще може да избере най-подходящия за себе си.