Рецепта за картофена супа, рецепта на баба
Хубав ден на всички мои приятели и читатели! Днес ще споделя една рецепта за картофена супа от моята баба. Вкусна и лесна за приготвяне.
И така, както при почти всички супи се започва с варене на месо, в случая взех рамка от пиле с останалото месо.
Картофите ги почистваме и нарязваме на едро, аз ги нарязвам на четвъртинки.
Докато нашата супа се готви, извършваме процедурата за почистване на моркови и лук. Нарязваме лука, настъргваме морковите, добавяме всичко към яхнията. След това добавих към яхнията още няколко съцветия от броколи, но обикновено се справям без тях. Варим около 15 минути.
След това изваждаме рамката и превръщаме големите картофи в малки с помощта на избутвач Целият въпрос е, че картофите не се превръщат в хомогенно пюре, а са големи и малки парчета.
Отделяме парчетата месо от рамката, връщаме ги обратно в яхнията, аз задължително добавям и зелени, този път имаше магданоз, както и подправки. Нашето най-вкусно и леко първо е готово. Това е любимата супа на дъщеря ми и мисля, че и други деца ще я харесат.
Добавете заквасена сметана и можете да започнете вечерята.