рецепта за кисели люти чушки
Отлична пикантна домашна закуска - кисели люти чушки.
| Продукти | |
| люта чушка | |
| Марината: | |
| вода | 0,5 |
| оцет 6% | 0,5 |
| сол | 2 |
| захар | 2 |
Изберете светлозелени шушулки от люта чушка, поставете в подготвени буркани (можете да поставите стръкове копър между шушулките с пипер).
Залейте чушките в буркани с гореща (преварена) марината.
Съхранявайте маринованите люти чушки на хладно.
А консервирането на люти чушки ми хареса повече така:
| Лидия, събота, 10 юли 2010 г., 08:52 ч. # |
Отлична рецепта.
| оптимист понеделник, 12 юли 2010 г. 12:27 # |
Отлична рецепта.
| Дмитрий, неделя, 15 август 2010 г., 17:08 # |
червеното е много пикантно, а зеленото не е толкова остро.
| оптимист понеделник, 16 август 2010 г. 11:14 ч. # |
червеното е много пикантно, а зеленото не е толкова остро.
| Анатолий неделя, 05 септември 2010 г. 22:57 # |
Рецептата за 5+ се съхранява тихо. затова реших да повторя тази година (и забравих колко захар и сол да добавя рецептата) благодаря, че я намерихте веднага. ТУК мариновам червен пипер САМО НЕ ПЪЛНЕТЕ ГОРЕЩО. ЗА ДА НЕ ОМЕКНЕТЕ. ИЗЧАКАЙТЕ ДА ИЗТИНЕ.
| Svetik сряда, 15 септември 2010 г. 23:50 # |
Хубава рецепта, такава люта туршия направих, духаха за нула време!
| katya неделя, 10 октомври 2010 г. 18:49 # |
може би някой знае същото само от грузинската кухня?
| Олга, неделя, 21 август 2011 г., 20:01 # |
Обожавам люти чушки, всяка година ги туршия!
| ирина, петък, 23 септември 2011 г., 13:39 # |
да, ние също обичаме люти чушки)))
| таня вторник, 18 октомври 2011 г., 09:19 ч. # |
Зеленият пипер има по-мека кора, а лютивината не зависи от цвета.
| Vitaha, сряда, 25 януари 2012 г., 15:27 # |
Така мариновах светлината))) калай)) и какви други добри начини има ??
| Ирина петък, 03 август 2012 г. 20:47 # |
И след колко време е готово. Кога можете да ядете? Искам да отида по-бързо)))
| Лариса, неделя, 05 август 2012 г., 10:57 ч. # |
0,5 л оцет не е много за 0,5 л вода.
| Лариса, неделя, 05 август 2012 г., 10:58 ч. # |
съжалявам, не много.
| Tanu6ka понеделник, 13 август 2012 г., 21:51 # |
Миналото лято направих такъв пипер, но без копър (за съпруга ми, той много обича всичко пикантно) И това лято той отново поиска да навие запасите за дългата зима.
| Наталия, сряда, 22 август 2012 г., 11:21 ч. # |
пипер може да се навие или под капрон? и го съхранявайте на хладно място или може да бъде у дома? гроб няма. така че всичко е прибрано в килера у дома. миналата година направих една рецепта, всички буркани гръмнаха.
| Tanu6ka събота, 25 август 2012 г., 22:24 # |
Навивам го втора година.Държа го в кухнята в шкафа. тук винаги е студено.
| кака неделя 26август 2012 г., 17:33 ч. # |
| Лили, събота, 08 септември 2012 г., 19:47 # |
без мащерка, вземам магданоз и копър Черен пипер с грах е всичко, с което сте свикнали и пред класа.
| Люси, петък, 05 октомври 2012 г., 20:10 # |
не много оцет?
| Tanu6ka понеделник, 03 декември 2012 г., 20:08 # |
Първо и аз си помислих, че е много, но сега го опитваме - това е! много вкусен.
| Татяна, сряда, 06 март 2013 г., 15:01 # |
От няколко години правя люти чушки, но не ги използвам
но съпругът и зетят го обичат, а зеленият пипер не е толкова събарящ, друг вид пипер
| Дмитрий петък, 05 април 2013 г. 20:45 # |
можете да добавите карамфил, кориандър и няколко скилидки необелен чесън в маринатата, след което можете да ядете, вкусно
| Svetik вторник, 03 септември 2013 г. 18:13 # |
трябва ли да се почиства?
| galina събота, 15 февруари 2014 г. 10:02 ч. # |
И аз правя това от много години: 3 кг. лют червен пипер (за предпочитане малък размер), измийте, отрежете опашките. 1л. вода, 1 чаша захар, 2 с.л. л. сол, 1 супена лъжица. растително масло, 1 чаша 9% оцет. Сварете всичко това, сложете готовия пипер, 5 минути. сварете и горещ сложете в стерилизирани буркани, навийте. Държа го в шкаф в апартамента, стои идеално и не гръмва. Можете да ядете след месец. Вкусно, пикантно, пикантно.
| galina неделя, 16 февруари 2014 г. 21:21 # |
И от много години правя така: за 1 литър вода вземам 1 чаша захар, 1 супена лъжица. сол, 1 чаша растително масло, 1 чаша 9% оцет - всичко това се вари, 3 кг се слагат във вряща саламура.червен лют пипер (предварително измит, отрязани опашки, по-добре е да вземете малък размер, но големи чушки също са подходящи). Вари се 5 мин. разбъркване. Подреждат се в стерилизирани буркани заедно със саламурата, навиват се.Съхранявам в килера в апартамента.
| ирина петък, 01 август 2014 г. 23:49 # |
току-що навихте буркан според тази рецепта, просто добавих още чесън, няколко скилидки сладък пипер и копър, изсипах гореща марината. Надявам се всичко да ми се получи.
| Галина. четвъртък, 09 октомври 2014 г., 22:27 # |
От много години мариновам люти чушки.
| Олга, петък, 10 юли 2015 г., 15:37 # |
И винаги заливаме лютите чушки с обикновен студен оцет, нищо повече. Оказва се свежо, не меко, съхранява се толкова дълго, колкото искате (но се яде по-бързо))
| Наталия, неделя, 23 август 2015 г., 02:57 ч. # |
Отлична рецепта, но има много сол, пиперът е много солен.
| Людмила неделя, 20 септември 2015 г. 23:17 # |
И винаги заливаме лютите чушки с обикновен студен оцет, нищо повече. Оказва се прясна, не мека, съхранява се толкова дълго, колкото искате (но се яде по-бързо)) [/ цитат
Не разбрах, че пиперът се залива с оцет и това е. Нещо доста странно.
| Inna понеделник, 05 октомври 2015 г. 19:50 # |
И винаги заливаме лютите чушки с обикновен студен оцет, нищо повече. Оказва се свежо, не меко, съхранява се толкова дълго, колкото искате (но се яде по-бързо))
| Александра понеделник, 22 август 2016 г. 14:28 # |
и аз го правя само с оцет, 6-8 супени лъжици захар и готово, вкусно!
| Елена четвъртък,06 октомври 2016 г. 02:13 # |
И винаги заливаме лютите чушки с обикновен студен оцет, нищо повече. Оказва се свежо, не меко, съхранява се толкова дълго, колкото искате (но се яде по-бързо))
Какъв е процентът на оцета? Навивате ли на руло или затваряте с найлонови капаци?
| Катаринка, сряда, 12 октомври 2016 г., 00:18 ч. # |
Кой налива оцет, с вода ли го разреждаш? Слагаш ли изобщо сол?
| Катерина понеделник, 11 септември 2017 г. 13:41 # |
И винаги заливаме лютите чушки с обикновен студен оцет, нищо повече. Оказва се свежо, не меко, съхранява се толкова дълго, колкото искате (но се яде по-бързо))
| Александър неделя, 17 септември 2017 г. 00:10 ч. # |
И защо трябва само в цели шушулки, може ли на парчета без семки? Кой може да отговори.