Рецепта за кисели нарязани чушки (лесен начин)
Една проста рецепта за мариноване на нарязани чушки е да помогне на домакините, участващи в домашното консервиране. Чушките се сваряват на четвъртинки, заливат се с гореща марината и се навиват на рула. Маринованите нарязани чушки могат да се сервират като самостоятелна закуска или да се използват за зеленчукови салати.
| Продукти |
| български пипер - 3 кг |
| Чесън - 2-3 скилидки на буркан |
| Бахар грах - 2-3 бр. на буркан |
| * |
| За марината: |
| Вода - 1л |
| Захар - 1,5 чаши |
| Оцет - 1,5 чаши |
| Слънчогледово масло - 1 чаша |
| Сол - 2 с.л. лъжици |
| Мед (по желание) - 1-2 с.л. лъжици |
За приготвянето на това ястие взех половината от посоченото количество продукти. Получих около 1,5 литра кисели чушки.
Можете да стерилизирате буркани по всякакъв начин. Например след измиване поставете мокри буркани във фурната и я включете на 160 ° C. Загрейте, докато капките изсъхнат напълно. И капаците трябва да се поставят във вода, да се поставят на силен огън, да се остави водата да заври добре.
Продукти за прибиране на кисели чушки.
Как се приготвят нарязани кисели чушки:
Пиперът се измива, обелва, нарязва на 4-5 части.
Кипяща вода. Изсипете оцет, слънчогледово масло в него, изсипете захар, сол и (по желание) мед. Да се разбъркат старателно.
Сложете чушката в марината. Сварете чушките в маринатата за 5-15 минути (в зависимост от желаната мекота). Необходимо е всички чушки да са покрити с марината. (Не събрах целия пипер в маринатата, сготвих на 3 пъти.)
Ето как трябва да изглежда една варена чушка.
Стерилизирайте бурканите и капачките по удобен начин. Сложете чушката в буркан, като я натъпчете плътно. В средата сложете чесън и зърна черен пипер. Залейте с маринатата. Завийте капака.
Сложете буркани с мариновани чушки с капаци надолу, завийте с одеяло.
Какъв процент оцет?
| Алексей, неделя, 15 септември 2013 г., 13:58 # |
| Елена вторник, 24 септември 2013 г. 11:50 ч. # |
| Леонид, вторник, 22 октомври 2013 г., 11:55 ч. # |
| трол, петък, 25 юли 2014 г., 18:42 # |
и колко време да го пазя?
| Настя, петък, 15 август 2014 г., 19:52 # |
Рецептата е много добра и лесна! Налях само 1 чаша оцет и ми се струва, че това е повече от достатъчно!
| Даша, събота, 04 октомври 2014 г., 12:14 ч. # |
и сварете маринатата и след това сложете там пипера и след това гответе в маринатата за 5 минути?
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН