Рецепта за конфитюр от сливи - Най-добрите рецепти за вкусни конфитюри от сливи
Можете да спорите за ползите от сладкото дълго време, но е безспорно, че е трудно да се намери нещо по-вкусно отсладко от сливи. Рецептите могат да бъдат много различни, от класически филийки в сироп, до ядки, мед или дори шоколадови сладки. Мечтаем за лято, нова реколта от сливи, вкусна торта със сливи за вашето семейство и записваме най-добрите рецепти за любимото ви лакомство.
Сладко от сливи - проста рецепта
Всъщност всяко готвене на сладко има обща основа, така да се каже, крайъгълните камъни на трудната наука за готвенето на сладко. Първо, това е съотношението на захарта и плодовете, колкото по-кисели са първоначалните ни съставки, толкова повече захар ще трябва да добавим. Така че количеството захар варира от един до два килограма на килограм от оригиналния плод. Също толкова важно е съдовете, в които ще готвим сладост. Всъщност традиционният леген, в който нашите баби са правили сладко, е идеален съд - има доста ниски стени и широко дъно, което означава, че влагата много лесно ще се изпари от плодово-захарната смес, плодовете ще се окажат не варени, цели и сочни.
Между другото, за безопасността на плодовете, защото това е, което отличава сладкото от конфитюра, конфитюра или мармалада - това е наличието на цели плодове и плодове. За най-добър резултат винаги се опитвайте да вземете достатъчно здрави плодове, които може дори да не са узрели малко, но няма да се разварят и няма да се разпаднат при готвене. За сливите това е особено вярно, защото ако пулпата се отдели от кожата, сладкото няма да има много представителен вид.
За да направите сладко от сливи, проста рецепта звучи така: сварете захарен сироп от 1 кг захар и две чаши вода, докато захарните зърна се разтворят напълно в него, изсипете половинки сливи в негои варете десет минути. След това сместа се охлажда напълно и след това отново се вари, отново за десет минути. Оптималният брой такива "подходи" е три. Готовото сладко е все още горещо, изсипва се в горещи стерилни буркани, оставя се да изстине и едва след това се навива с капаци. Ако искате да затворите сладкото, докато е още горещо, тогава обърнете навитите буркани с капачката надолу, за да стерилизирате по-добре съдържанието. Правим всичко това, за да не започне развитието на мухъл в банката. Можете просто да се насладите на готовия продукт с чай или можете да го използвате като пълнеж за пай със сливи, най-добрите рецепти, за които сме описали.
Може би такова сладко ще ви се стори просто и банално, но ще бъде много вкусно, освен това можете спокойно да го използвате, когато задачата е как да приготвите вкусен пай за дете.
Невъзможно е да не споменем, че сладкото от сливи, заедно с малините, се счита за едно от най-полезните. Сливите, ползите и витамините, които съдържат, помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове, подобряват състава на кръвта и предотвратяват тромбозата - така може да ни помогне сладко от непретенциозен плод. Е, що се отнася до разнообразието - нека се опитаме да намерим необичайни рецепти за деликатеси от сливи.
рецепта за сладко от жълти сливи
Кехлибарен цвят - необичаен и много подходящ за украса на всякакви сладкиши, сравнява се благоприятно с обикновеното сладко от жълти сливи. Рецептата му най-често не се различава от рецептата за традиционно сладко от сливи, но има някои разновидности, които определено заслужават вашето внимание.
Сладкото от сливи и лимон има благороден сладко-кисел вкус. Приготвя се по следния начин. В съд за варене на сладко (по подразбиране ще го наречем леген, но можете да използватевсяка удобна тенджера, основното е, че не позволява на съдържанието да изгори), заспиваме нарязани на парчета сливи, събрани леко зелени. Заспиваме плодове със захар, чието количество е равно на броя на сливите. Оставяйки плодовете в легена за една нощ или за 8-9 часа, ще видите, че те са дали достатъчно количество сок под въздействието на захарта. Трябва да изцедим този сок от легена в друг съд, да добавим към него стърганата кора (кората) на един лимон, да заври цялата смес и да я излеем отново в легена, докато е още гореща. Сега поставяме тигана на малък огън, довеждаме го до точката на кипене, охлаждаме го и, както вече казахме при подготовката на основната рецепта, повторете процедурата три пъти. В последния момент можете да добавите нови вкусове към сладкото с любимите си подправки, например, добавете канела, звезден анасон, ванилия, индийско орехче, мента. Готовото сладко прехвърлете в буркани и консервирайте. Ако сливите ви са били много сладки, а искате да постигнете по-кисел вкус, можете да добавите самия лимонов сок, докато заври.
Може би е в общия цвят, но най-често цитрусовите плодове се предлагат врецепти за сладко от жълти сливи. Ако в предишната рецепта беше лимон, то в следващата се използва сладък портокал.
Започваме с приготвянето на горещ сироп, който заливаме с нарязани сливи. Достатъчно е да ги варите на тих огън около 20 минути, след като сместа заври. Докато конфитюрът не е изстинал, той се претрива през фина цедка, за да се получи хомогенно сладко, поставя се на огън, като се добавят портокалов сок и ситно нарязани портокалови кори. Готвим всичко заедно за около 15 минути, след което го поставяме в контейнери за съхранение. Най-вкусните домашни заготовки за зимата могат да бъдат не само вкусни, но и красиви.
Какво друго е същото жълто ислънчеви като сливи – разбира се, това са любимите на всички банани. Ако ви се струва, че е невъзможно да приготвите такова сладко, тогава ето една рецепта за вас: гответе половинки сливи в захарен сироп за около двадесет минути. След това въвеждаме в нашата смес кръгчета банани, нарязани на дебелина около 1,5-2 сантиметра. Разбира се, такова сладко трябва да се разбърка, но след потапянето на бананите това трябва да се направи много внимателно, за да не се повредят и превърнат в каша. Добавете няколко цвята карамфил към сладкото заедно с бананите за вкус. Общото време за готвене с банани е около седем минути. След това може да се напълнят бурканите със сместа. Има и вариант на тази рецепта, при който кашата от сварени в сироп сливи се пасира, смесва се с бананово пюре и се вари. Но ето вече на кого каква консистенция му харесва повече. По-гъсто сладко може да се използва в комбинация с бисквитено тесто, а с гладък пълнеж от сладко изпечете пай от маслено тесто.
Рецепта за вкусно сладко от сливи
Авторите на следнатарецепта за вкусно сладко от сливи сякаш се опитват да допълнят ползите от сладкото с други полезни съставки. По време на зимните студове сладко с ядки, канела и корен от джинджифил ще ви бъде полезно.
Измийте сливите, нарежете наполовина и отстранете костилките. За количеството сливи около два килограма ще ви трябват 600 грама захар. Ако искате накрая сладкото да е по-сладко, можете да увеличите количеството захар. Плодовете се заливат със захарта и се варят на слаб котлон до завиране. След това вече можете да добавите лъжица канела и смлян джинджифил към сместа. За по-богат и пикантен вкус можете да използвате пресен, ситно настърган джинджифил. За един час конфитюрът бавно избледняваоткрит огън, а вашата задача е да се намесвате в него и от време на време да отстранявате пяната, която се образува на повърхността. Когато конфитюрът е готов и се охлади малко, в него се поставят натрошени орехи, навиват се в буркани и се съхраняват в хладилника. Ако планирате да съхранявате буркани при стайна температура, тогава трябва да се въздържате от добавяне на ядки, но можете да ги добавите там непосредствено преди ядене.
Рецепта за вкусно сладко от сливи
Ако принадлежите към огромна армия от любители на сини сливи, покрити с шоколад, тогава просто си представете цял буркан от любимото ви лакомство. как? Представено? А сега бързо, бързо запишете как да направитевкусно сладко от сливи, чиято рецепта е допълнена с шоколад.
Първо, трябва да вземем половинките сливи в захарен сироп. За да направите това, през нощта оставяме два килограма сливи, покрити с 500 грама гранулирана захар. При такова потисничество, още на сутринта, сливата ще освободи достатъчно количество сок. Към тази смес добавяме още половин килограм кристална захар и пет супени лъжици какао на прах. Този прах трябва да бъде с най-високо качество, тъй като целият вкус на крайния продукт ще зависи от неговия вкус. Смесете всички съставки в купа и оставете да заври на топлина. Времето, за което се вари сладкото е приблизително един час. Преди края на готвенето е препоръчително да добавите торбичка ванилова захар, която толкова добре върви с шоколада. Охладеното сладко нареждаме в буркани и чакаме зимата, за да опитаме това чудо. Е, или не чакаме, но веднага го смачкваме с лъжица.
Ако не обичате какао или може би една нощ чакане ви е много, можете да направите бързо сладко от сливи с шоколад. За да направите това, изпращаме килограм обелени и сухи сливи в блендер, къдетосмила се на пюре. Готовото пюре се изсипва в тенджера, добавя се половин килограм захар и при непрекъснато бъркане с лъжица се оставя да заври. Когато сместа започне да кипи, сложете в нея една чаена лъжичка настърган корен от ароматен джинджифил и 200 грама черен горчив шоколад, разделен на парчета. Времето, което трябва да измине преди да стегне сладкото е около 15 минути, след което сладкото може да се разсипе в буркани или да се консумира.
Сладко от сливи - проста рецепта
Вярвате ли, че за десет минути ще можете да направитесладко от сливи? Представяме на вашето внимание проста рецепта за консервирани сливи в мед.
Стегнатите сливи от сорта "Унгарка" се измиват, подсушават се с кърпа. Ако не сте сигурни, че ще се справите с яденето на сметана през следващите шест месеца, тогава все още е по-добре да затворите сливите на половинки, тъй като семената отделят циановодородна киселина с течение на времето. Целите сливи са чудесни за пай със сини сливи. Слагаме сливите в буркан, който предварително сме стерилизирали. Освен това нареждаме на слоеве, които поръсваме с канела на прах и съцветия от карамфил. Пълним стъкления съд плътно, до самия връх. Взимаме всякакъв мед и го пълним с буркани със сливи. Ако вашият мед вече е захаросан, тогава можете да го затоплите на водна баня, за да стане течен. Затворете буркана плътно с капак и го търкаляйте върху равна повърхност за няколко минути, така че медът да проникне във всички кътчета на буркана и да покрие сливите с плътен слой. Съхранявайте бурканите на студено място поне два до три месеца, преди да можете да ги отворите и да им се насладите. Ако медът не е наличен в големи количества за вас, тогава можете да го замените със сладък захарен сироп, изсипете го в буркани, докато е още горещ.
Сподели с приятели:
Други новинисвързани:
- Баница със сливи - рецепти със снимки. Готви бързо и вкусно.
- Сладко от горски плодове. Вкусно и здравословно за деца
- Кекс със сливи за вашето семейство
- Сливи - ползи и витамини
- Рецепти за консервиране на круши
- Сладко стихотворение за сладкото
