Рецепта за малинов пай лесна рецепта
- 300 г пресни малини (500 г за любителите на горски плодове),
- 100 г масло,
- 2 яйца,
- 150 г брашно
- 150 г захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- пакетче ванилова захар.
Метод на готвене
Искам веднага да ви предупредя, ако все пак решите да вземете половин килограм малини за пай, тогава не трябва да очаквате много разкош от него. Малините дават толкова много сок, че за успех ще е достатъчно само тортата да се изпече. Изглежда доста плоско, но няма да ви се налага да му се възхищавате дълго време. Това копие беше изядено за пет минути. Дори нямах време да мигна. И да, с такова съотношение тесто и горски плодове паят се усеща по-скоро като лек десерт. Ами много вкусно. Съпругът ми вече поръча втори 🙂 Добре че имам големи запаси от малини.
И така, въоръжаваме се с миксер. Разбийте маслото на стайна температура със захарта за няколко минути.
Добавете яйцата, замерете времето и ги разбийте заедно с маслото за 5 минути, докато се образува пухкав крем. Можете, разбира се, да не сте толкова ревностни, но тогава няма да получите тази специална нежност, която ни хареса на всички в този пай.
Изсипете брашното, ваниловата захар, бакпулвера, разбъркайте с миксер за около минута.
Получава се такова кремообразно бисквитено тесто.
Разстелете го на равен слой. Отгоре се поръсват с малини.
Както можете да видите, плодовете напълно скриха тестото от погледа. Но във фурната тестото определено ще се надигне и малините ще бъдат вътре в пая. Слагаме тортата във фурната за час. Температура на печене 170 градуса.
Такава хубава баница с малини се получи. Отново мирише невероятно. Не знам дали могат да се използват замразени горски плодове. Те все още отстъпват по вкус и аромат на пресните.Но винаги можете да опитате. За първи път просто вземете по-малко плодове. Грам 200. Тогава, мисля, пропуск няма да стане.
И последното нещо, което бих искал да кажа. Тестото на пая е доста сладко, но плодовете са различни на вкус. Ако малините ви са малко кисели, поръсете сладкиша с пудра захар. Това е просто хранене!
Това е най-добрата рецепта за печене, която намерих в интернет! Тестото е втасало прекрасно, вътрешността е мека и ефирна, а краищата са хрупкави! Малината донесе приятна киселинност на тортата. Между другото използвах 400гр пресни малини, не съм слагала допълнително захар. Пече се при температура 170 градуса за 1 час и 30 минути. Не се получи по-малко - тортата нямаше време да се изпече.
Вълшебна рецепта. Това тесто вече го пробвах с различни горски плодове, а сега го изпекох с круши и ябълки. Оказва се по-вкусно от обикновената шарлота, но аз вземам повече ябълки от 300 грама. За разнообразие можете да добавите канела. И ябълките вървят добре с портокал: просто поръсих малко портокалова кора, мъжът ми не можа да разбере каква е тайната съставка. Благодаря за рецептата, всеки път пека и се радвам, че става много вкусно и лесно се готви.