Рецепта за пай с птича череша, заквасена сметана и кефир със снимка и видео

Паят от череши е добре познат в Сибир и извън него. Иди готви! Такава торта е деликатна тъмна бисквита с характерен послевкус от детството (когато е на дърво и с черен език) и добре познатата заквасена сметана. Тортата се напоява с киселостта на заквасената сметана, която от своя страна се превръща в крем.

  1. У дома
  2. Най-добрите рецепти
  3. Категории рецепти
  4. Пай с птича череша, заквасена сметана и кефир

Съставки и начин на приготвяне

сметана

Само регистрирани потребители могат да записват материали в Готварската книга. Моля, влезте или се регистрирайте

сметана

съставки за 12 порции или - броят продукти за нужните ви порции се изчислява автоматично!'>

Общо:
Тегло на състава:100 гр
Състав на калории :164 kcal
Белков:4 гр
Жиров:7 гр
въглехидрати:23 гр
Ч/Б/У:12/20/68
N 13 / S 0 / V 87

Време за приготвяне: 1 ч. 30 мин

метод на готвене

1. Смесете яйцата с половината захар и разбийте до побеляване. 2. Пропуснете птича череша 3 пъти през месомелачка, за да получите хомогенно пюре. 3. В купа за тесто смесете черешата, брашното, кефира и бакпулвера. 4. Добавете разбитите със захарта яйца и разбъркайте добре. 5. Загрейте фурната на 180 градуса. Постелете два листа за печене с хартия за печене и намажете с масло. 6. Разпределете тестото равномерно в двете форми и изпечете две торти. Време за печене - 30-40 минути, проверете готовността с натискане - ако центърът пружинира, значи е готово. 7. За крема смесете мазна заквасена сметана свтората половина захар. Ако не искате твърде мазен крем - вземете нискомаслена заквасена сметана и сгъстител. 8. Оставете блатовете да изстинат напълно и сглобете тортата, като намажете първия блат с половината от крема, а след това втория и го наредете отгоре. 9. Оставете тортата да се вари в хладилника и поканете всички на чай. Приятен ден!