Рецепта за паста с рибна консерва в домати - Паста от 1001 FOOD
В Италия и по света има огромен брой рецепти за паста, които обикновено се сервират с различни сосове. Освен това, това могат да бъдат сосове на базата на месо и сирене, както и на базата на пресни зеленчуци и морски дарове. Днес магазините предлагат голям асортимент от италианска паста, която се различава по форма и цвят (дълга, панделка, тръбна, черупки, спирали или лъкове). От тях можете да готвите много вкусни ястия, които са подходящи не само за ежедневното, но и за празничното меню. Сред италианските рецепти за паста се открояват паста Карбонара, паста Фетучини със скариди и спанак в кремообразен сос или паста Болонезе в бавно готвене. Тези рецепти са описани много подробно в 1001eda.com. За да приготвите истинска италианска паста, трябва да спазвате определени правила: пастата трябва да е леко недоварена, сосът се приготвя отделно и се използва само зехтин. Всякакви отклонения от рецептата зависят от вас и вашите лични предпочитания. Всяка домакиня лесно може да измисли собствена рецепта за вкусна паста, допълнена с оригинален сос от любимите й продукти. Предлагам ви да разгледате по-отблизо една необичайна и много лесна рецепта за паста с консервирана риба в доматен сос.
Порции на порция:2Калории:ВисококалоричниКалории на порция:810 kcal
1. Сварете пастата във вряща, леко подсолена вода до пълна готовност, след което я сложете в гевгир и изплакнете в студена течаща вода. Преди сервиране пастата трябва да се загрее в микровълнова фурна и да се разпредели в порционни чинии. 2. За соса вземете чесъна, пропуснете гопрез преса за чесън и натрийте със смес от сол и черен пипер. Добавете лимонов сок и масло от консерва. Сега попарете домата с гъста каша, внимателно отстранете кожата и нарежете на малки кубчета. Добавете нарязания домат към соса, който трябва да се влива в продължение на 10-15 минути. 3. След това върху макароните се слагат малки парченца риба, които се заливат с готовия сос и се поръсват с твърдо сирене, настъргано на ситно ренде. В тази форма сервирайте пастата на масата. По желание украсете с клонче зеленина и плодове от калина.