Рецепта за пилешки колбаси в бутилка със снимка

Не се тревожете, бутилката за домашна наденица не е стъклена, а пластмасова. Този, който е намерил толкова много различни приложения по време на своето съществуване, че просто не може да бъде преброен. Един от начините да направите наденица у дома е наденица в пластмасова бутилка. Бих искал веднага да кажа, че готвенето на наденица в пластмасова бутилка не само не е необходимо, но и вредно. В него вече готов се изсипва "наденица".

Има два варианта за приготвяне на такива продукти: вегетариански и месни. Те се различават по рецептата за приготвяне на мляно месо и съответно по състава. Ако в първия случай сгъстяването на „наденицата“ се дължи на нишестето, съдържащо се в грах или зърнени храни, тогава вторият вариант се основава на желатин и костен бульон, като желе, но доста силен.

Така че, за бутилирана наденица, трябва да напълните пластмасов половин литър или литров контейнер с мляни зеленчуци или нарязано варено месо и гъст бульон с разтворен в него желатин. Освен това всичко е просто - охладете в хладилника до пълно втвърдяване (8 часа). Тогава просто трябва да отрежете бутилката и да извадите наденицата си. Отрежете крачетата на бутилката, като производствени разходи, и я изяжте сами. Добър апетит!

Желатинова наденица в пластмасова бутилка

А ето и самата рецепта, предназначена за килограм наденица:

2 пилешки бутчета
15 г желатин (голяма опаковка)
250 мл бульон
0,5 ч.л сол
0,5 ч.л червен пипер
2-3 дафинови листа
0,25 ч.л червен хранителен оцветител
0,5 ч.л млян черен пипер
2-3 скилидки чесън
1 л пластмасова бутилка

Рецепта за наденица в пластмасова бутилка с желатин:

1. Измийте бутчетата и ги сложете в тенджера. Изсипва се в тенджерасол и добавете дафинов лист. Залейте с вода и варете месото около 40-45 минути. За да ги сварите правилно, след 20 минути варене надупчете всяка с нож, за да пусне кръв от средата.

2. Извадете в купа, оставете да изстине и след това отделете пулпата от костите.

3. Изсипете 250 мл горещ бульон в отделен съд и изсипете желатина в него. Разтворете го за 10-15 минути, за да не останат бучки в течността.

4. Поставете охладеното пилешко месо в купата на кухненски робот и го накълцайте.

5. Изсипете подправките, оцветителя и нарязаните обелени скилидки чесън в купа.

6. Налейте желатиновия бульон и разбийте на най-висока скорост, докато всички продукти се превърнат в хомогенна розова маса. На този етап можете да опитате каймата и да добавите липсващите съставки.

7. На чиста празна пластмасова литрова бутилка отрежете горната част с гърлото и прехвърлете сварената месна маса в нея. Приберете в хладилник за 3 часа или във фризер за 1 час.

8. След това време вашата наденица вече ще се втвърди. Можете да го извадите с ножица - внимателно отрежете бутилката до дъното от едната страна, а след това по дъното, докато пуснете наденицата в чиния.

9. Готовият колбас от бутилка изглежда толкова апетитно и ухае толкова вкусно, че ви се иска да го опитате веднага.

Как се готви наденица в бутилка

Ако не се страхувате, че пластмасата ще отдели някои вредни вещества във вашата наденица при нагряване, тогава опитайте да готвите варена наденица в пластмасова бутилка.

свинско месо - 250 гр
пилешко филе - 250 гр
мляко - 400 мл
голямо яйце - 1 бр.
нишесте - 40 g
захар - 5 гр
чесън 7-8 скилидки
сол - 2 ч.лтоплес
всякакви подправки по ваш вкус

Как да си направим варена наденица в пластмасова бутилка:

1. Месото се смила в купата на комбайна, като постепенно се добавят всички останали продукти. Налива се млякото на части, а чесънът се нарязва на ситно.

2. Намажете с масло цилиндричните разрези на пластмасови бутилки. Разстелете каймата така, че да не стига до върха на около една четвърт от съда.

3. Увийте добре бутилката от всички страни със стреч фолио и я поставете в тенджера. Поставете гореща гумена подложка на дъното.

4. Налейте студена вода в тенджерата, така че да стига до половината на цилиндрите и покрийте с капак.

5. Включете силен огън, след като заври, намалете до минимум и гответе 35 минути. По време на процеса на готвене цилиндрите падат настрани и ще продължат да се готвят по този начин. След охлаждане отстранете филма и избутайте готовата наденица от бутилките върху чиния. Можете да опитате.

Друг състав на домашен колбас за готвене в бутилка:

400 г пилешки гърди
200 мл сметана
150 г шунка
2 белтъка
1 чаена лъжичка сладък червен пипер
0,5 чаена лъжичка червен пипер
1 чаена лъжичка сол
1 скилидка чесън
0,5 чаена лъжичка смлян черен пипер
0,5 чаена лъжичка смлян кимион

Процесът на готвене е същият, само че не е нужно да нарязвате шунката, тя ще украси готовия продукт с вас, както в рецептата за пълнена наденица с език.