Рецепта за пълнени чушки за деца от 3 години - Напитки за деца от 1001 ХРАНА
Рецептата е за възраст над три години. За много малки (от годинка) обещавам да публикувам рецептата в близко бъдеще. Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е каймата. Трябва да е с ниско съдържание на мазнини, тоест в моя вариант свинското е напълно изключено. Пилешко и телешко в съотношение 1:1.
Второто е пържене. В зехтин или масло. Пържете минимално.
И трето, разбира се, без доматено пюре. Изключително домати.
По принцип ядем пълнени чушки по тази рецепта с цялото семейство и сме много доволни от вкуса.
Порции на порция:6Калории:Средна калорияКалории на порция:300 kcal
1. Сварете ориза до омекване в 250 мл подсолена вода.
Добавете сварения ориз към каймата.
2. Обелете и измийте зеленчуците.
3. Лукът се нарязва на малки кубчета.
Запържете в минимално количество зехтин, докато стане прозрачен.
4. Настържете морковите на средно ренде,
добавете към лука и запържете за 1-2 минути.
След това отделете половината от полученото пържене, за да го добавите към оризово-месната смес.
5. Настържете доматите.
Добавете към останалите лук и моркови и загрейте за 2-3 минути при затворен капак.
6. Към каймата добавете яйцето, ориза, запърженото,
разбъркайте добре. Сол на вкус.
7. Отстранете семките от чушката, като отрежете горната част.
8. Сложете с лъжица месния пълнеж във всяка чушка.
9. Сложете пълнената чушка в купа за по-нататъшно задушаване.
10. Отгоре се залива с доматен сос, ако е необходимо се долива вода.
11. Оставете да къкри 25-30 минути.
Сервирайте с всякаква гарнитура и малко постнозаквасена сметана, гарнирана с билки. Добър апетит!
