Рецепта за рибен пай с чубрица и ориз
Популярна рецепта сред домакините, рибен пай с чубрица и ориз е много лесен за приготвяне, но е един от най-вкусните варианти за домашен пай.
Не винаги пай трябва да се приготвя изключително от прясна скъпа риба - рецептата със сайри също впечатлява с вкуса си. За да приготвите наистина ароматна и апетитна баница, ще ви трябва консерва чубрица, малко ориз и една глава лук. Използваното тесто е мая. Рецептата ще ви зарадва с факта, че пай с варен ориз и диетична чубрица винаги се получава със златиста коричка, много тънка и изкусително хрупкава. Най-деликатната плънка остава наистина сочна, въпреки печенето във фурната.
Съставките са възможно най-точни за сравнително малък, но задоволителен рибен пай. За да получите повече порции от това ястие, просто увеличете количеството на добавените съставки в съответствие с посочените пропорции.
Тази универсална рецепта за ориз и чубрица е чудесно допълнение към чая за обяд, вечеря и дори закуска. Ястието ще се хареса на всеки член на семейството.
съставки
За добро и вкусно тесто ще ви трябва:
- мляко - ¼ чаша;
- топла преварена вода - ¼ чаша;
- мая - 1 супена лъжица;
- захар - ½ супена лъжица;
- яйце - 1 брой;
- сол - ⅓ супена лъжица;
- брашно - 300 грама.
За пълнежа:
- лук - 1 брой;
- ориз - 1 чаша;
- сайра - 1 консерва.
готвене
1. Рибният сладкиш се приготвя така. Смесете приготвеното мляко с топла преварена вода, разредете там захарта и маята. Поставете детайла в достатъчнона топло място, докато изсипаната мая се разтвори и на повърхността се образува пяна.
2. В достатъчно дълбока купа счупете яйцето и добавете сол, разбийте с обикновена бъркалка. След това добавете масата с мая, отново разбъркайте внимателно и добавете брашно.
3. Замесете тестото, така че да има еднородна консистенция, добре омесено. Ако е необходимо, добавете още малко брашно, тъй като тестото трябва да спре да лепне по ръцете ви. Тестото трябва да е еластично, тъй като ще трябва да разтегнете масата върху тавата за печене.
4. Прехвърлете готовото тесто в чиста и максимално суха купа и го покрийте с найлоново фолио. Оставете тестото да втаса. Разделете полученото тесто на две неравни части: едната трябва да е голяма, а втората по-малка - да затваря пая отгоре.
5. Рецептата за пълнеж също е проста. Сварете ориза и го прецедете, за да се отстрани излишната течност. Намачкайте рибната консерва с вилица направо в буркана и смесете със саламурата. Слага се върху сварения ориз, който вече е разпределен върху основното парче тесто.
6. Лукът се нарязва на полукръгчета и се нарежда върху саврията. Баницата се покрива с второ малко парче тесто, което се разточва добре. Краищата на двата пласта са свързани с басти. За да може парата постоянно да излиза от тортата, трябва да направите няколко малки разреза с нож.
7. Рецептата включва печене на ястието във фурна на 170 градуса. Гответе, докато кората на вкусния пай започне да покафенява. Тази рецепта ще бъде достойна украса на всяка ежедневна и празнична трапеза.
Не забравяйте да напишете какво мислите за рецептата и приятен апетит!