Рецепта за шарлот с мед и ябълки преглед и описание на готвене със снимка
Шарлот без захар
Тази рецепта за шарлота е много подходяща за хора, които са на диета или нямат захар в къщата. Десертът се оказва много вкусен, отделя се малко време. Самата рецепта е невероятно проста, така че не изисква специални умения или кулинарни изкушения.
съставки
- ябълки - около 1 кг;
- пресято брашно - 1 чаша;
- 4 яйца;
- мед - 4 супени лъжици;
- половин десертна лъжица сода;
- малко лимонов сок.
готвене
- Отстранете сърцевината на плода. Ако желаете, можете също да обелите плодовете от кората.
- Нарежете ябълките на малки парчета.
- Намазваме с олио дъното на съда, в който ще печем десерта. Това се прави, за да може лакомството да се отдели добре от формата.
- Поставете нарязаните плодове в купа. Намажете ги с мед.
- Нека започнем да приготвяме тестото. Първо разбийте яйцата и ги изсипете в купа за разбиване.
- Разбийте яйцата с миксер или бъркалка. И за да направите десерта по-ефирен, трябва да разбъркате протеина отделно от жълтъка и след това да ги смесите, без да разбивате отново.
- Гасим содата с лимонов сок и я изсипваме в съд с яйца. Необходимо е, така че готовото печене да не загуби формата си.
- Добавете меда и отново разбъркайте сместа. Бавно изсипете една трета от брашното, разбъркайте, добавете още една трета и разбъркайте отново. Добавете останалото брашно, преминете през миксера за последен път. По своята консистенция готовото тесто на ястието трябва да прилича на гъста заквасена сметана.
- Загряваме фурната до 180ºС.
- Изсипете плодовете в купата с бъдещата бисквита и сложете във фурнатакилер за 25-40 минути. Ако съдовете, в които се пече деликатесът, са дълбоки, тогава десертът се пече по-дълго.
- За да не седне бисквитата, готовият продукт трябва да се охлади директно във фурната. Просто отворете вратата за 20 минути.
- Обърнете купата с лакомството, така че ябълките да са отгоре, а бисквитата да е отдолу.
- Като добавка отново можете да използвате мед или сладко от ябълки. Получава се много апетитно!
Шарлота постна без яйца
В днешно време хората все повече се придържат към основите на правилното хранене. Въпреки това, те все още успяват да се поглезят с вкусни сладкиши. В крайна сметка можете да готвите това ястие без яйца. Вкусът й е просто невероятен. И хубавото е, че рецептата е проста и такава шарлота с мед и ябълки няма да се различава от обикновен пай.
съставки
- брашно - две чаши;
- 3 големи ябълки;
- 1/2 бр. плодов сок на вкус;
- ½ ч.л сол;
- 150 гр. рафинирано растително масло;
- елда или цветен мед - 3 супени лъжици с пързалка;
- захар около 100 гр.;
- бакпулвер - една опаковка;
- ванилин.
готвене
- Измиваме и почистваме плодовете от семената и сърцевината, нарязваме ги на големи филийки.
- Загряваме фурната до 180ºС.
- За тестото вземете дълбока купа, сложете растително масло, мед, сол и плодов сок. Разбъркваме всичко добре.
- Разбийте бисквитата с миксер до пълното разтваряне на кристалчетата захар.
- Пресейте брашното и го добавете на части в дълбока купа с течна маса.
- С помощта на шпатула замесете тестото.
- Намажете дъното и стените на съдовете с масло, в което ще се пече ястието.
- Изсипете бисквитата във формата, а отгоре сложете ябълките и залейте с меда.
- Печете тортата около половин час, докато се появи златиста коричка.
Крушово-ябълкова шарлота
Обичате круши? Тогава опитайте да разнообразите рецептата на любимата си шарлота с тези плодове. как? Достатъчно просто, но резултатът ще ви изненада и ще зарадва цялото ви семейство.
съставки
- 2 с.л. пшенично брашно;
- 2 круши;
- ябълки - 2 големи или 3 малки;
- 1 чаша захар;
- 3 яйца;
- 60 гр. кефир;
- 60 гр. 15% заквасена сметана;
- половин ст. л. оцет;
- 2 щипки канела;
- ½ ч.л Газирани напитки;
- мед на вкус - около 2-3 с.л.
готвене
- Смесваме кефир, заквасена сметана, яйца и захар и разбъркваме съставките старателно с миксер.
- Гасим содата с оцет и я изсипваме при останалите съставки.
- Добавете канелата и брашното. Тестото трябва да е с консистенция на палачинки. Ако е необходимо, добавете още брашно.
- Измийте плодовете за плънката, нарежете на четвъртинки и нарежете на ситно.
- Разстиламе плодовете в тава за печене, намазваме с мед (за предпочитане течен), изсипваме ги с бисквита.
- Печем 45 минути при температура 200ºС.
Шарлот с ябълки без брашно
За тези, които обичат да експериментират, рецептата по-долу е божи дар. Ако в кухнята нямаше брашно, но искате да приготвите вкусен десерт, заменете го с грис. В тази рецепта дори содата не е необходима и приготвянето на такава шарлота не е трудно. И хубав бонус на този десерт ще бъде ниското му съдържание на калории, тъй като тук не се използва брашно.
съставки
- ябълки - 3 големи или 4-5 малки;
- примамки 1чаша;
- захар - около 1 чаша;
- масло - 100 гр.;
- 1 яйце;
- 1 пакет извара под формата на паста (приблизително 200 гр.);
- 3 с.л. пчелен мед.
готвене
- Измийте плодовете, отстранете сърцевината и нарежете на кубчета.
- Покрийте ги с чаша захар.
- Загряваме маслото на огъня.
- След като маслото се охлади малко, изсипете гриса в него и чукнете яйцето.
- Изсипете изварата в масата, разбъркайте всички съставки.
- Намасляваме добре формата за печене на десерта, намазваме дъното и стените и поръсваме с галета.
- Печете около 30 минути на 180ºC.
- Изваждаме готовия продукт от фурната и го оставяме да изстине.
- Полейте обилно с мед преди сервиране.