Рецепта за сирене Дюкан

Най-трудно е за момичетата да се подложат на диета. Има толкова много изкушения, миризми пред теб и е толкова трудно да устоиш. Тук просто трябва да изберете диета, в която можете да си позволите нещо вкусно. Тези, които обичат сирене, са особено нещастни. То е висококалорично и по правило не е позволено да се яде при диети, но с диетата на Дюкан можете да се насладите на вкусно парче сирене, просто трябва да го приготвите у дома. И това далеч не е минус, тъй като сиренето се оказва нежно, вкусно и дори домашно приготвеното няма да откаже такова апетитно парче.

В тази статия ще се запознаете с няколко примерни рецепти. Страхотното е, че можете да го ядете на абсолютно всеки етап от вашата диета.

Рецепта за сирене у дома

За готвене трябва да подготвите следните продукти:

3 литра обезмаслено мляко
1 литър обезмаслен кефир
6 яйца
4 супени лъжици сол (без пързалка), за предпочитане едра

Сиренето се приготвя съвсем просто:

Първо трябва да доведете млякото до кипене, като разбърквате от време на време, за да не загори. Междувременно, докато приготвяте мляко, трябва да смесите яйцата с кефир, по-добре е да направите това с миксер или блендер. Постелете гевгир с марля.
След като млякото ви заври, трябва да изсипете получената смес от кефир с яйца в него и да го посолите. Оставете да заври на силен огън. Консистенцията на сиренето трябва значително да изостава от суроватката. Време за готвене, от момента на вливане на кефир с яйца 6-7 минути.
След като сиренето е готово, то трябва да се отцеди през гевгир и да се остави да престои върху готовата смес, така че излишната влага да изчезне (с времетоминути 15).
Поставете сиренето под налягане. За да направите това, ще ви трябва тенджера с вода (най-добре е теглото да е поне 6 литра вода). Ще трябва да държите сиренето под потисничество за 6-7 часа (в хладилника).

След готвене, изразходвани усилия - вашето сирене е готово. Ще бъде много нежно и вкусно. Определено ще оцените красотата на вашата диета. Не се страхувайте да отделите лично време, струва си. Също така, за вкус, можете да добавите всякакви подправки и подправки, тогава сиренето ще получи още по-изискан вкус.

Опитайте да направите извара. Получава се и много вкусно. Но за разлика от първата рецепта, това е твърдо сирене. Ще изглежда страхотно на сандвич.

рецепта за извара

Какво ще ви трябва:

половин литър мляко - 0% масленост;
Половин кг извара, е необходимо да закупите извара със сухи зърна;
2 яйца;
Половин лъжица сол и сода;
подправки и зеленчуци за любител;

Как да си направим вкусно твърдо сирене у дома:

Първо трябва да изсипете млякото в тенджера и да поставите изварата там, да я загреете. Веднага след като сместа стане гореща, поставете я върху тензух и оставете излишната влага да се изпари.
След това трябва да изчакате масата да се охлади и да я изстискате добре от суроватката.
След това смесете яйца, сол, подправки, сода и добавете получената консистенция към масата.
Сега е време да изпратите всичко в тигана на бавен огън, изчакайте да се разтопи, като междувременно премахнете излишните бучки.
Готовата разтопена смес веднага прехвърлете във форма (покрита със стреч фолио) и приберете в хладилник до пълното втвърдяване. Вашето сирене е готово.

Много хора обичат да ядат сутринтопено сирене. И си представете колко вкусно такова сирене можете да приготвите сами. Основното тук няма нищо сложно и лесно можете да се справите с готвенето у дома.

рецепта за топено сирене

Необходими съставки за тази рецепта за топено сирене:

Половин кг суха извара без мазнини
1 ч.ч Газирани напитки
2 с.л. л. обезмаслено мляко
2 яйца
0,5 ч.л сол
билки, подправки на вкус

Начин на готвене:

Първо, трябва да смесите извара със сода и да оставите за един час. След това трябва да добавите яйца, мляко, сол, подправки. Всичко трябва да се смеси добре (ръчно или с миксер).
След това поставете получената маса на водна баня. Варете на слаб огън при непрекъснато бъркане. Изчакваме всичко да се хомогенизира и разтопи. След това трябва да излеете всичко във форма и да оставите масата да се охлади. Получи се много вкусно топено сирене. Идеален е за сутрешна закуска.

Можете да експериментирате с различни подправки, добавки, но не прекалявайте. Ако вече не сте на диета, но наистина сте харесали сиренето, можете да замените обезмаслено мляко, извара, кефир с определено съдържание на мазнини. Това ще зависи от вас. Добър апетит!