Рецепта за сладко от сливи със снимка, как да направите сладко от сливи с ванилия
Време за приготвяне: 40 мин.
Време за приготвяне: 2 часа
Брой порции: 3 бр.
Рецептата е подходяща за: пости, десерт, междинно хранене, закуска.
съставки:
Пригответе сладко от сливи
Предлагам да приготвя сливов конфитюр, чудесен ароматен плодов препарат от серията „лесен за приготвяне, изяжда се бързо“. Конфитюрът също е добър, защото вкусът му не е сладко-сладък, а с лека киселинност и ванилова нотка.
Намерих тази рецепта в един от немските блогове. В него се казва, че вместо ванилия можете да добавите канела и тогава вкусът на конфитюра ще придобие различен, пикантен нюанс. Ще се опитам следващия път да приготвя пикантен вариант на сладко от сливи. А дотогава да започваме.
Как да готвите "Plum Confiture" стъпка по стъпка със снимка у дома
И така, необходими са ни пресни сливи, желираща захар, лимонов сок (концентрат), прясна ванилия.
Изплакнете добре сливите, отстранете костилките.
След това се нарязва на малки парчета.
Разрежете шушулката ванилия по дължина с остър нож и внимателно отстранете семките.
Поставете нарязаните сливи в тенджера, добавете захар, добавете лимонов сок, ванилия (както шушулката, така и семките), разбъркайте и оставете за 1,5-2 часа, така че сливата да даде сок и захарта да се разтвори частично.
След като изтече определеното време, сложете тенджерата на умерен огън и гответе, като разбърквате от време на време, 30 минути.
В края на това време дренажът трябва да е близо до кипене. В този момент увеличете котлона и гответе на силен огън за 2-3 минути.
Свалете от котлона и веднага изсипете конфитюра в подготвени буркани (преди това ги запарих с вряща вода за 15 минути).
Затворете предварително сварените бурканиметални капаци и ги сложете с капачките надолу да изстинат напълно.
От посочения брой продукти се получиха 2 бурканчета по 350 гр. и 1 - 500 гр. Готовият конфитюр се съхранява най-добре на хладно място, а отворен буркан в хладилник. Приятен апетит на всички!
Рецепти: 23 Дюселдорф, Германия Рейтинг: 956